Name: Tejszínes szószban sült lazac karfiolrizzsel
Prep time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 1 zacskó Bonduelle Karfiolrizs; 3-4 szelet lazac filé; 1 kisebb hagyma; 3 gerezd fokhagyma; 1 citrom; 2 dl tejszín; 10 dkg parmezán; friss kapor és petrezselyem; 1 kis cukkini/fél csomag zöldspárga; 2 dkg vaj; 1 tk. cukor; só; bors; olívaolaj

Hozzávalók

3 személyre

1 zacskó Bonduelle Karfiolrizs
3-4 szelet lazac filé
1 kisebb hagyma
3 gerezd fokhagyma
1 citrom
2 dl tejszín
10 dkg parmezán
friss kapor és petrezselyem
1 kis cukkini/fél csomag zöldspárga
2 dkg vaj
1 tk. cukor
só
bors
olívaolaj

hozzávalók 3 személyre

1 zacskó Bonduelle Karfiolrizs
3-4 szelet lazac filé
1 kisebb hagyma
3 gerezd fokhagyma
1 citrom
2 dl tejszín
10 dkg parmezán
friss kapor és petrezselyem
1 kis cukkini/fél csomag zöldspárga
2 dkg vaj
1 tk. cukor
só
bors
olívaolaj

Termékajánlatunk a recepthez

Fagyasztott Karfiolrizs

lépés

1
Olvasszuk ki a Bonduelle Karfiolrizst.
2
A lazac szeleteket töröljük szárazra és sózzuk, borsozzuk.
3
Hevítsünk olajat egy serpenyőben és tegyük a lazacot bőrös felével lefelé és kb. 5 perc alatt süssük ropogósra. Fordítsuk meg és süssük 4-5 percig ezt az oldalát is. Ha elkészült, tegyük félre és fóliával takarjuk le.
4
Ameddig sül a lazac törjük le a spárgák fás végeit, majd szeleteljük fel 2 centis darabokra. Egy másik serpenyőben, kevés vajon pároljuk készre, közben sózzuk, borsozzuk.
5
Keverjük a karfiolrizst a spárgához és forrósítsuk össze. Sózzuk meg, ha szükséges.
6
Miután kivettük a lazacot a serpenyőből, tegyünk egy kevés olívaolajat bele és adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. Pár perc elteltével adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát is. Ha szépen megpárolódott a hagyma, öntsük fel a tejszínnel. Kevergessük, ameddig kissé besűrűsödik.
7
Reszeljük bele a citrom héját, facsarjuk bele a citromlevet és szórjuk bele a reszelt parmezánt. Sózzuk, borsozzuk. Keverjük hozzá a vágott zöldfűszereket és tegyük vissza a szószba a lazacot és melegítsük össze.
8
Tálaláskor kínáljunk a lazac mellé a spárgás karfiolrizsből.