Name: Spenótos csicseriborsóval töltött édesburgonya, tahinis öntettel
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 doboz Bonduelle Vapeur csicseriborsó; 2 db közepes édesburgonya; 1 doboz bébispenót; 2 ek. tahini; 1 citrom; 1 gerezd fokhagyma; őrölt római kömény; őrölt koriander; 5 dkg pirított pisztácia; olívaolaj; só; bors

Hozzávalók

4 személyre

1 doboz Bonduelle Vapeur csicseriborsó
2 db közepes édesburgonya
1 doboz bébispenót
2 ek. tahini
1 citrom
1 gerezd fokhagyma
őrölt római kömény
őrölt koriander
5 dkg pirított pisztácia
olívaolaj
só
bors

hozzávalók 4 személyre

1 doboz Bonduelle Vapeur csicseriborsó
2 db közepes édesburgonya
1 doboz bébispenót
2 ek. tahini
1 citrom
1 gerezd fokhagyma
őrölt római kömény
őrölt koriander
5 dkg pirított pisztácia
olívaolaj
só
bors

Termékajánlatunk a recepthez

Gőzben párolt Csicseriborsó

lépés

1
Mossuk meg az édesburgonyát és vágjuk hosszában ketté. Helyezzük egy tepsire, sózzuk, borsozzuk és locsoljuk meg olívaolajjal, majd 200 fokon süssük kb. fél órán keresztül.
2
Ameddig sül, egy serpenyőbe öntsünk olívaolajat és tegyük bele a csicseriborsót. Kicsit pirítsuk meg, majd szórjuk meg római köménnyel és korianderrel, sózzuk, borsozzuk. Ezután dobjuk hozzá a spenótot és várjuk meg ameddig kicsit összeesik.
3
A tahinis öntethez a tahinit keverjük ki a citromlével, a lereszelt fokhagymával, sóval, borssal és egy kevés vízzel.
4
A pisztáciát vágjuk durvára.
5
Ha az édesburgonya megpuhult, vegyük ki a sütőből és egy kanállal alakítsunk ki mélyedéseket, amelybe a csicseriborsós tölteléket tesszük. Tálalásnál kanalazzunk a tetejére a tahinis öntetből és szórjuk meg pisztáciával.