Rizstészta saláta csirkével és kukoricával
100 g vékony rizstészta (sima vagy teljes kiőrlésű)
20 dkg maradék sült csirkehús
2 cm gyömbér
½ uborka
1 répa
½ chili
2 újhagyma zöldje
1 csokor koriander
5 dkg földimogyoró
3 ek rizsecet
2 ek pirított szezámolaj
2 ek szójaszósz
100 g vékony rizstészta (sima vagy teljes kiőrlésű)
20 dkg maradék sült csirkehús
2 cm gyömbér
½ uborka
1 répa
½ chili
2 újhagyma zöldje
1 csokor koriander
5 dkg földimogyoró
3 ek rizsecet
2 ek pirított szezámolaj
2 ek szójaszósz
- lépés 1Áztassuk be a rizstésztát 10 percre langyos vízbe.
- lépés 2Vágjuk fel az uborkát hosszában, kaparjuk ki egy kiskanállal a magjait, majd vágjuk félkarikára. A répát zöldséghámozóval vágjuk vékony csíkokra, a csirkét tépkedjük falatnyi darabokra.
- lépés 3Keverjük ki a rizsecetet a szezámolajjal, a szójaszósszal, majd reszeljük hozzá a gyömbért és adjuk hozzá az apróra vágott chilit.
- lépés 4A tésztát áztatás után főzzük kb. 5 percig forrásban lévő vízben.
- lépés 5Keverjük össze a Bonduelle Gold csemegekukoricát a tésztával, uborkával és répával, majd öntsük rá a dresszinget.
- lépés 6Tálaláskor szórjuk meg durvára vágott mogyoróval, karikára vágott újhagyma zöldjével és friss korianderrel.
Óriás piknik szendvics
Lepjük meg a barátokat vagy a családot ezzel a látványos recepttel! Egy egész baguette vagy ciabatta megtöltve minden jóval, - szárított sonkával, spenóttal, mozzarellával - amit aztán könnyedén magunkkal vihetünk a szabadba és a helyszínen szeletelhetünk fel.
Poke bowl kukoricával
Színes, friss és egészséges recept. A kókusztejben főzött rizs alapú poke bowl-ba éppen csak átsütött lazackockák, édes csemegekukorica, uborka, retek és mangó kockák kerülnek, így válik teljesértékű és ízletes tavaszi fogássá.
Chilis kukoricás mártogatós
Az édes kukoricát canellini fehérbabbal, illetve egy kevés tejföllel krémesítjük és chilivel, füstölt pirospaprikával, korianderrel, kurkumával, fokhagymával, illetve lime-mal ízesítjük. Az enyhén csípős, fűszeres recept tökéletes házi mártogatós tortilla chips-hez vagy zöldségekhez.