Közepes nehézségű

6 személy

10 perc

50 perc

Hozzávalók

6 személyre

1 doboz Bonduelle Vapeur Canellini fehérbab

400 g csirkemellfilé

80 g quinoa

2 szál angol zeller

2 sárgarépa

1 fehérrépa

1 cukkini

1 hagyma

3 gerezd fokhagyma

néhány ág friss kakukkfű

1 marék petrezselyem

3 babérlevél

1,8 l alaplé

só

bors

citromlé

olívaolaj

hozzávalók 6 személyre

lépés 1
Az apróra vágott hagymát és fokhagymát dinszteljük meg olívaolajon.
lépés 2
Karikázzuk fel a répákat és daraboljuk a zellerszárat is, majd adjuk a hagymához és pároljuk-pirítsuk pár percig.
lépés 3
Adjuk hozzá az egészben hagyott csirkemellet, a leöblített quinoát, a babérlevelet, a kakukkfüvet és öntsük fel az alaplével. Sózzuk, borsozzuk.
lépés 4
Kis lángon főzzük a forrástól számítva 30 percig.
lépés 5
A cukkinit karikázzuk fel, ha túl nagy, a szeleteket felezzük, majd a főzési idő letelte előtt 10 perccel adjuk a leveshez, a babot pedig 5 perccel a vége előtt öntsük hozzá.
lépés 6
Vegyük ki a babérlevelet és a kakukkfüvet, valamint a csirkét. Az utóbbit két villa segítségével tépkedjük szét.
lépés 7
Tegyük a húst tálakba, merjünk rá a levesből. Facsarjunk rá citromlevet és szórjuk meg friss, aprított petrezselyemmel.