Name: Quinoás-fehérbabos csirkeleves
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 doboz Bonduelle Vapeur Canellini fehérbab; 400 g csirkemellfilé; 80 g quinoa; 2 szál angol zeller; 2 sárgarépa; 1 fehérrépa; 1 cukkini; 1 hagyma; 3 gerezd fokhagyma; néhány ág friss kakukkfű; 1 marék petrezselyem; 3 babérlevél; 1,8 l alaplé; só; bors; citromlé; olívaolaj

Hozzávalók

6 személyre

1 doboz Bonduelle Vapeur Canellini fehérbab
400 g csirkemellfilé
80 g quinoa
2 szál angol zeller
2 sárgarépa
1 fehérrépa
1 cukkini
1 hagyma
3 gerezd fokhagyma
néhány ág friss kakukkfű
1 marék petrezselyem
3 babérlevél
1,8 l alaplé
só
bors
citromlé
olívaolaj

hozzávalók 6 személyre

1 doboz Bonduelle Vapeur Canellini fehérbab
400 g csirkemellfilé
80 g quinoa
2 szál angol zeller
2 sárgarépa
1 fehérrépa
1 cukkini
1 hagyma
3 gerezd fokhagyma
néhány ág friss kakukkfű
1 marék petrezselyem
3 babérlevél
1,8 l alaplé
só
bors
citromlé
olívaolaj

Termékajánlatunk a recepthez

Gőzben párolt Cannellini fehérbab

lépés

1
Az apróra vágott hagymát és fokhagymát dinszteljük meg olívaolajon.
2
Karikázzuk fel a répákat és daraboljuk a zellerszárat is, majd adjuk a hagymához és pároljuk-pirítsuk pár percig.
3
Adjuk hozzá az egészben hagyott csirkemellet, a leöblített quinoát, a babérlevelet, a kakukkfüvet és öntsük fel az alaplével. Sózzuk, borsozzuk.
4
Kis lángon főzzük a forrástól számítva 30 percig.
5
A cukkinit karikázzuk fel, ha túl nagy, a szeleteket felezzük, majd a főzési idő letelte előtt 10 perccel adjuk a leveshez, a babot pedig 5 perccel a vége előtt öntsük hozzá.
6
Vegyük ki a babérlevelet és a kakukkfüvet, valamint a csirkét. Az utóbbit két villa segítségével tépkedjük szét.
7
Tegyük a húst tálakba, merjünk rá a levesből. Facsarjunk rá citromlevet és szórjuk meg friss, aprított petrezselyemmel.