Olasz panzanella saláta csicseriborsóval
Ebédötlet hőségriadóra! A népszerű olasz nyári saláta ropogós fokhagymás kenyérrel, friss, többszínű paradicsommal, bazsalikommal, olívaolajos öntettel és csicseriborsóval, hogy teljesértékű recept váljon belőle egy forró nyári napon.
Könnyű
4 személy
80 perc
5 perc
Megfizethető
Hozzávalók
4 személyre
1 doboz Bonduelle Inspirációk csicseriborsó
fél kg érett paradicsom (lehet több színű és méretű)
fél kígyóuborka
1 kis lilahagyma
2 ciabatta vagy 1 bagett
1 ek. kapribogyó
1 csokor bazsalikom
5 db szardella filé
olívaolaj
vörösborecet
só
bors
fél kg érett paradicsom (lehet több színű és méretű)
fél kígyóuborka
1 kis lilahagyma
2 ciabatta vagy 1 bagett
1 ek. kapribogyó
1 csokor bazsalikom
5 db szardella filé
olívaolaj
vörösborecet
só
bors
hozzávalók 4 személyre
1 doboz Bonduelle Inspirációk csicseriborsó
fél kg érett paradicsom (lehet több színű és méretű)
fél kígyóuborka
1 kis lilahagyma
2 ciabatta vagy 1 bagett
1 ek. kapribogyó
1 csokor bazsalikom
5 db szardella filé
olívaolaj
vörösborecet
só
bors
fél kg érett paradicsom (lehet több színű és méretű)
fél kígyóuborka
1 kis lilahagyma
2 ciabatta vagy 1 bagett
1 ek. kapribogyó
1 csokor bazsalikom
5 db szardella filé
olívaolaj
vörösborecet
só
bors
- lépés 1A kenyeret tépkedjük kisebb darabokra, helyezzük egy tepsire, locsoljuk meg olívaolajjal, majd süssük 180 fokon aranybarnára. Figyeljünk, hogy ne égjen meg.
- lépés 2A kisebb paradicsomokat felezzük, negyedeljük, a nagyobbakat vágjuk cikkekre. Vágjuk félkarikákra az uborkát, a lilahagymát pedig szeleteljük fel vékonyan. Tegyünk ezeket egy tálba a csicseriborsóval és az átöblített kapribogyóval együtt. Miután a kenyér megpirult, adjuk a salátához azt is.
- lépés 3Állítsuk össze az öntetet: egy villával nyomkodjuk össze a szardella filét, majd öntsük hozzá az ecetet, majd keverés közben vékony sugárban az olívaolajat. Sózzuk, borsozzuk és öntsük a salátára.
- lépés 4Végezetül tépkedjük bele a bazsalikom leveleket. Tálalás előtt hagyjuk egy órát állni, hogy a kenyér kellően magába szívja az öntetet.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
Fedezze fel ezt is...