FEDEZZE FEL ÖSSZES RECEPTÖTLETÜNKET
Olasz panzanella saláta csicseriborsóval
Ebédötlet hőségriadóra! A népszerű olasz nyári saláta ropogós fokhagymás kenyérrel, friss, többszínű paradicsommal, bazsalikommal, olívaolajos öntettel és csicseriborsóval, hogy teljesértékű recept váljon belőle egy forró nyári napon.
Hozzávalók
4 személyre
- 1 doboz Bonduelle Inspirációk csicseriborsó
- fél kg érett paradicsom (lehet több színű és méretű)
- fél kígyóuborka
- 1 kis lilahagyma
- 2 ciabatta vagy 1 bagett
- 1 ek. kapribogyó
- 1 csokor bazsalikom
- 5 db szardella filé
- olívaolaj
- vörösborecet
- só
- bors
hozzávalók 4 személyre
- 1 doboz Bonduelle Inspirációk csicseriborsó
- fél kg érett paradicsom (lehet több színű és méretű)
- fél kígyóuborka
- 1 kis lilahagyma
- 2 ciabatta vagy 1 bagett
- 1 ek. kapribogyó
- 1 csokor bazsalikom
- 5 db szardella filé
- olívaolaj
- vörösborecet
- só
- bors
lépés
- 1A kenyeret tépkedjük kisebb darabokra, helyezzük egy tepsire, locsoljuk meg olívaolajjal, majd süssük 180 fokon aranybarnára. Figyeljünk, hogy ne égjen meg.
- 2A kisebb paradicsomokat felezzük, negyedeljük, a nagyobbakat vágjuk cikkekre. Vágjuk félkarikákra az uborkát, a lilahagymát pedig szeleteljük fel vékonyan. Tegyünk ezeket egy tálba a csicseriborsóval és az átöblített kapribogyóval együtt. Miután a kenyér megpirult, adjuk a salátához azt is.
- 3Állítsuk össze az öntetet: egy villával nyomkodjuk össze a szardella filét, majd öntsük hozzá az ecetet, majd keverés közben vékony sugárban az olívaolajat. Sózzuk, borsozzuk és öntsük a salátára.
- 4Végezetül tépkedjük bele a bazsalikom leveleket. Tálalás előtt hagyjuk egy órát állni, hogy a kenyér kellően magába szívja az öntetet.
Próbálja ki ezt a receptet is!
