Hozzávalók

4 személyre

2 tonhal konzerv sós lében

kb. 8 szem újburgonya vagy 2 nagy szem sárga héjú burgonya

6-8 db koktélparadicsom

15 dkg Bonduelle Vapeur zöldhüvelyű egész zöldbab

4 db salátaszív vagy kisebb jégsalátalevelek

1 db lilahagyma

4 db tojás

6 db szardella filé

12 szem fekete olajbogyó

friss bazsalikom

6-7 ek. olívaolaj

3 ek. vörösborecet

só, bors

hozzávalók 4 személyre

Termékajánlatunk a recepthez

Gőzben párolt egész Zöldbab

lépés

1
Az egész burgonyákat főzzük puhulásig sós vízben, majd leszűrve hagyjuk kihűlni. Készítsünk 6 perces keménytojást, főzés után helyezzük a tojásokat hideg vízzel teli edénybe, majd pucoljuk meg. A Bonduelle Vapeur zöldhüvelyű egész zöldbabot a csomagolás szerint 3 perc alatt készítsük el.
2
Daraboljuk fel az összes hozzávalót: a paradicsomot és a burgonyát vágjuk félbe (ha nagyobb, sárga héjút használunk, akkor kisebb kockákra), a tojásokat és salátaszíveket negyedeljük, a lilahagymát vékonyan szeleteljük, a szardella filét vágjuk hosszában vékony csíkokra.
3
A dresszinghez - folyamatos keverés mellett - lassan adagoljuk az olívaolajhoz az ecetet, majd sózzuk, borsozzuk.
4
Helyezzük egy nagy tálba az alapanyagokat a tojás és a bazsalikom kivételével, majd öntsük rá a dresszinget, és finoman keverjük össze. A tojást tegyük a saláta tetejére, és tépkedjük rá a bazsalikom leveleket.
5
Önmagában is igen laktató 3-4 személynek, de tálalhatunk hozzá pirított baguette-t.