Közepes nehézségű

4 személy

35 perc

Hozzávalók

4 személyre

1 Bonduelle Vapeur Egész Zöldbab

½ kg darált marhahús

1 nagy (400 ml) konzerv kókusztej

5 cm-es gyömbér darab

1 lime

2 szál újhagyma

1 marék thai bazsalikom

1 ek. piros curry paszta

1 tojás

1 chili

1 gerezd fokhagyma

rizs

napraforgóolaj

só

bors

hozzávalók 4 személyre

lépés 1
Helyezzük egy tálba a darálthúst, reszeljük hozzá a fokhagymát és a gyömbér felét, adjuk hozzá az apróra vágott chilit, a tojást, sózzuk és borsozzuk és keverjük jól össze.
lépés 2
Tegyük fel a rizst főzni.
lépés 3
Egy serpenyőben hevítsünk olajat és pirítsunk kérget a húsgolyóra, majd vegyük ki egy tányérra.
lépés 4
Egy kis olajon pirítsuk 1 percig a gyömbér másik felét, amit csíkokra vágtunk, majd adjuk hozzá a curry pasztát, ezt is pirítsuk pár percig. Utána öntsük hozzá a kókusztejet és forraljuk fel. Ezután dobjuk vissza a húsgolyókat és főzzük, ameddig a szósz besűrűsödik.
lépés 5
Adjuk hozzá a zöldbabot és főzzük még 1-2 percig.
lépés 6
Tálaljuk a húsgolyókat rizzsel és szórjuk meg a friss thai bazsalikommal és a felkarikázott újhagymával.