FEDEZZE FEL ÖSSZES RECEPTÖTLETÜNKET
Marokkói paradicsomos csicseriborsó leves
A tipikus marokkói fűszerekkel (római kömény, fahéj, paprika) ízesített pikáns leves garantáltan felmelegít a hideg téli napokon. Gyakran azt gondoljuk, hogy a keleties ízvilágú receptek bonyolult lépésekből állnak, ez a leves mégis egyszerűen elkészíthető.
Hozzávalók
3 személyre
- 1 doboz Bonduelle Vapeur csicseriborsó
- 1 szál angol zeller
- 1 hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 doboz egész, hámozott paradicsom konzerv
- 2 nagy marék bébispenót
- 1 csapott tk. őrölt fahéj
- 1 csapott tk. őrölt római kömény
- ¼ tk cayenne bors
- 1 tk. pirospaprika
- 7 dl alaplé
- só
- bors
- olívaolaj
hozzávalók 3 személyre
- 1 doboz Bonduelle Vapeur csicseriborsó
- 1 szál angol zeller
- 1 hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 doboz egész, hámozott paradicsom konzerv
- 2 nagy marék bébispenót
- 1 csapott tk. őrölt fahéj
- 1 csapott tk. őrölt római kömény
- ¼ tk cayenne bors
- 1 tk. pirospaprika
- 7 dl alaplé
- só
- bors
- olívaolaj
lépés
- 1Vágjuk apróra a hagymát és a fokhagymát, a zellert pedig kis kockákra és dinszteljük meg kevés olívaolajon.
- 2Adjuk hozzá a fűszereket, majd kevergessük 1-2 percig.
- 3Öntsük bele a paradicsom konzervet (fakanállal nyomkodjuk szét az egész paradicsomokat) és a csicseriborsót, majd öntsük fel az alaplével. Sózzuk, borsozzuk.
- 4Kis lángon, fedő alatt főzzük 35 percig.
- 5Egy krumplinyomóval kissé nyomkodjuk át a leves tartalmát, majd keverjük bele a spenótot.
- 6Tálaláskor locsoljuk meg olívaolajjal.
Próbálja ki ezt a receptet is!
