Hozzávalók

5 személyre

1 doboz Bonduelle Vapeur csicseriborsó

1 csomag zöldspárga

10 dkg feta

1 kis lilahagyma

180 g kuszkusz

1 csokor kapor

1 csokor petrezselyem

1 marék menta

1 citrom

1 gerezd fokhagyma

olívaolaj

só

bors

hozzávalók 5 személyre

Termékajánlatunk a recepthez

Gőzben párolt Csicseribrosó

lépés

1
A kuszkuszt tegyük egy mélyebb tálba, adjunk hozzá egy nagy csipet sót és 1 kiskanál olívaolajat, majd öntsünk rá annyi forrásban lévő vizet, hogy egy ujjnyira ellepje. Keverjük meg és fedjük le a tálat. 10 perc elteltével elkészült, keverjük át egy villával.
2
Ezalatt a spárgák fás végét törjük le, erre nem lesz szükségünk, majd a többit vágjuk fel nagyobb darabokra. Egy forró serpenyőben olívaolajon süssük-pároljuk meg a spárgát néhány perc alatt, közben sózzuk, borsozzuk meg.
3
Csavarjuk ki a citrom levét és reszeljük bele a fokhagymát. Vékony sugárban öntsünk hozzá 0,5 dl olívaolajat és közben kevergessük. Sózzuk, borsozzuk.
4
Tegyük egy nagy tálba a kuszkuszt, adjuk hozzá a spárgát, a vékonyan felszeletelt lilahagymát és a csicseriborsót. Tördeljük bele a fetát is.
5
A friss zöldfűszereket aprítsuk fel és keverjük a salátához a citromos öntettel együtt.