Klasszikus carbonara színes pennével
A klasszikus carbonara az egyik legkényeztetőbb tésztaétel, amit mindenki szeret. A szokásos spagetti helyett ezúttal viszont pennével tálaltuk, amely jobban felveszi a krémes, kényeztető tojásos szószt.
Könnyű
3 személy
30 perc
Hozzávalók
3 személyre
250 g penne
150 g kockázott bacon vagy pancetta
3 tojássárgája
1 gerezd fokhagyma
50 g parmezán
olívaolaj
só
bors
150 g kockázott bacon vagy pancetta
3 tojássárgája
1 gerezd fokhagyma
50 g parmezán
olívaolaj
só
bors
hozzávalók 3 személyre
250 g penne
150 g kockázott bacon vagy pancetta
3 tojássárgája
1 gerezd fokhagyma
50 g parmezán
olívaolaj
só
bors
150 g kockázott bacon vagy pancetta
3 tojássárgája
1 gerezd fokhagyma
50 g parmezán
olívaolaj
só
bors
- lépés 1A pennét főzzük meg a csomagoláson jelzett módon. A főzővízből tegyünk félre 1 dl-t.
- lépés 2A vöröslencse pennét főzzük meg a csomagoláson jelzett módon. A főzővízből tegyünk félre 1 dl-t.
- lépés 3A fokhagymát hámozzuk meg és a tenyerünkkel vagy a kés lapjával csapjunk rá, hogy kissé összetörjük.
- lépés 4Öntsünk egy kevés olívaolajat egy serpenyőbe és tegyük bele a fokhagymát, melegítsük, pirítsuk pár percig, hogy az olaj átvegye az ízét, majd adjuk hozzá a bacont is. Kavargassuk, ameddig kissé megpirul.
- lépés 5Vegyük ki a fokhagymát és öntsük a tésztát a serpenyőbe, keverjük jól össze.
- lépés 6Vegyük le a serpenyőt a tűzről és adjuk hozzá a főzővíz felét, keverjük meg, majd öntsük hozzá a tojásos keveréket, keverjük jól össze ismét. Adjunk még főzővizet hozzá, hogy szépen bevonja a krémes szósz a tésztát.
- lépés 7Az elkészült penne carbonarat tálaláskor szórjuk meg parmezánnal és frissen őrölt borssal.
Próbálja ki ezt a receptet is!
Könnyű
Közepes nehézségű
Nehéz
< 15 perc
15 - 45 perc
45 perc +
Grillezett tarja pitán Bon Menu Mexicana-val és salátával
Csodás nyári grill recept füstös ízekkel és friss zamatokkal. Tálaljuk a grillhús falatokat grillezett pitán Bon Menu Mexicana-val és lime-os- korianderes paradicsom salsával, uborkával, illetve lilahagymával a tetején.
Finn lazacleves zöldborsóval
Unod már a szokásos halászlevet? Idén karácsonykor készíts tejszínes-kapros ünnepi lazaclevest zöldborsóval. Pirított, vajas rozskenyérrel isteni finom!
Kukoricás-mangós töltött saláta
Előételt keresünk a hétvégi grillezéshez? Készítsünk töltött salátát! A római saláta nagy, ropogós levelei tökéletes tortillaként szolgálnak, a sárgadinnyés-kukoricás töltelék pedig igazi felüdülést nyújt a legmelegebb nyári napokon!
