Name: Gorgonzolás rigatoni rukkolával és dióval
Prep time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 250 g rigatoni; 10 dkg gorgonzola; 2 dl tejszín; 5 dkg dió; 3 dkg vaj; 2 marék rukkola; só; bors

Hozzávalók

3 személyre

250 g rigatoni
10 dkg gorgonzola
2 dl tejszín
5 dkg dió
3 dkg vaj
2 marék rukkola
só
bors

hozzávalók 3 személyre

250 g rigatoni
10 dkg gorgonzola
2 dl tejszín
5 dkg dió
3 dkg vaj
2 marék rukkola
só
bors

lépés

1
A rigatonit főzzük meg a csomagoláson megadott módon.
2
Közben olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, tördeljük bele a gorgonzolát és öntsük hozzá a tejszínt. Tekerjünk bele egy nagy adag frissen őrölt borsot és sózzuk, ha szükséges. Kevergessük, ameddig kissé besűrűsödik a szósz.
3
Egy száraz serpenyőben pirítsuk meg a diót, majd aprítsuk durvára.
4
Keverjük a tésztát a krémes szószba.
5
Tálaláskor adjuk hozzá a rukkolát és szórjuk meg a pirított dióval.