FEDEZZE FEL ÖSSZES RECEPTÖTLETÜNKET
Gombás-gorgonzolás tekercsek karamellizált hagymával
Telt, melengető ízű leveles tésztába töltött snack. Praktikus uzsonnára, de a sörkorcsolyának sem utolsó csigákat szinte bárki könnyedén elkészítheti bolti, konyhakész alapanyagból.
Hozzávalók
4 személyre
- 1 doboz Bonduelle prémium szeletelt gombafejek
- 1 csomag leveles tészta
- 15 dkg gorgonzola
- 1 nagyobb lilahagyma
- 1 tojássárgája és 1 egész tojás
- 1 ek. barnacukor
- friss kakukkfű
- 2 ek balzsamecet
- olívaolaj
- 2 dkg vaj
- só
- bors
hozzávalók 4 személyre
- 1 doboz Bonduelle prémium szeletelt gombafejek
- 1 csomag leveles tészta
- 15 dkg gorgonzola
- 1 nagyobb lilahagyma
- 1 tojássárgája és 1 egész tojás
- 1 ek. barnacukor
- friss kakukkfű
- 2 ek balzsamecet
- olívaolaj
- 2 dkg vaj
- só
- bors
lépés
- 1A hagymát vágjuk félbe, majd szeleteljük fel vékonyan. Vaj és olívaolaj keverékén kezdjük el párolni, enyhén sózzuk. Ha kezd összeesni, szórjuk rá a barnacukrot és pároljuk kb. 10 percig, végül locsoljuk meg a balzsamecetettel.
- 2A gombát szűrjük le és adjuk a hagymához, melegítsük össze, morzsoljuk bele a kakukkfüvet, sózzuk, borsozzuk és hagyjuk kihűlni, majd keverjük össze a tojássárgájával.
- 3A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
- 4Tekerjük ki a levelestésztát és kenjük meg a gorgonzolával, majd kanalazzuk rá a gombás tölteléket és simítsuk el egyenletesen. Ha keményebb, szilárdabb gorgonzolát vettünk, morzsoljuk rá azt a gombás töltelékre.
- 5A hosszabb felétől indulva tekerjük fel a tésztát, majd az így kapott kígyót vágjuk kb. 2 cm-es szeletkékre, amiket fektessünk sütőpapírral bélelt tepsire.
- 6Verjük fel a tojás és kenjük meg vele a csigák tetejét.
- 7Az előmelegített sütőben süssük aranybarnára (kb. 25 perc).
Próbálja ki ezt a receptet is!
