1. >Receptek
  2. >Currys kukoricaleves édesburgonyával

Currys kukoricaleves édesburgonyával

Finom recept hűvösebb időre! A kellemesen pikáns, tartalmas levest kókusztejjel, kukoricával, édesburgonyával, hagymával, fokhagymával, répával, chilivel és fűszerekkel félig pürésítjük. Tetején újhagymával, joghurttal, korianderrel és lágytojással tálaljuk.
Könnyű
4 személy
40 perc
Hozzávalók
4 személyre
1 doboz Bonduelle Gold Prémium morzsolt csemegekukorica

1 hagyma

1 sárgarépa

1 közepes édesburgonya

2 gerezd fokhagyma

1 csokor újhagyma

1 csokor koriander

1 ek. curry fűszerkeverék

2 cm gyömbér

1-2 db chili paprika

4 tojás

400 ml kókusztej

800 ml alaplé vagy víz

görögjoghurt



bors

olaj
hozzávalók 4 személyre
1 doboz Bonduelle Gold Prémium morzsolt csemegekukorica

1 hagyma

1 sárgarépa

1 közepes édesburgonya

2 gerezd fokhagyma

1 csokor újhagyma

1 csokor koriander

1 ek. curry fűszerkeverék

2 cm gyömbér

1-2 db chili paprika

4 tojás

400 ml kókusztej

800 ml alaplé vagy víz

görögjoghurt



bors

olaj
    Termékajánlatunk a recepthez
  • Gold Prémium Szuperédes Csemegekukorica
  1. lépés 1
    Vágjuk apróra a hagymát és egy lábasban kezdjük el dinsztelni. Pár perc elteltével reszeljük hozzá a fokhagymát és a gyömbért.
  2. lépés 2
    Adjuk hozzá a kimagozott apróra vágott chilit és a curryt, és kevergessük további 1-2 percig, sózzuk, borsozzuk.
  3. lépés 3
    Vágjuk fel a répát és az édesburgonyát hasonló méretűre, majd tegyük a lábasba és öntsük fel az alaplével.
  4. lépés 4
    Miután a zöldségek megpuhultak, merjük ki a leves felét és pürésítsük majd öntsük vissza a lábasba.
  5. lépés 5
    Öntsük hozzá a kókusztejet és a csemegekukoricát és forraljuk fel.
  6. lépés 6
    Időközben készítsük el a lágy sárgájú tojásokat is: a hűtőből kivett tojásokat tegyük óvatosan forrásban lévő vízbe 6-6½ percre, majd tegyük hideg vízbe és pucoljuk meg.
  7. lépés 7
    Karikázzuk fel az újhagymát és aprítsuk fel a koriandert.
  8. lépés 8
    Tálaláskor tegyünk a levesre egy kevés joghurtot, szórjuk meg korianderrel, újhagymával és helyezzük a levesre a félbevágott tojást is.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend
  • Grillezett kukoricasaláta

    Kukorica rajongók figyelmébe ajánljuk ezt a fejedelmi vajas-füstös paprikás grillezett kukorica salátát! Ha már nincs kéznél a grillsütő, a sütőben is elkészíthető, így a lakást is mennyei kukorica illat járja majd át.

  • Kukoricás-mangós töltött saláta

    Előételt keresünk a hétvégi grillezéshez? Készítsünk töltött salátát! A római saláta nagy, ropogós l...

  • Zöldborsós gazpacho

    Ez a zöld gazpacho talán még finomabb, mint az eredeti, paradicsomból készült változat! Kitűnő válas...