Name: Buddha bowl brokkolirizzsel
Prep time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 zacskó Bonduelle Brokkolirizs; 1 doboz Bondulle Inspirációk Gold csemegekukorica; 1 doboz Bonduelle Vapeur csicseriborsó; ¼ lilakáposzta; 2 sárgarépa; 1 marék csíra (bármilyen jó, amit találunk); 1 avokádó; 2 gerezd fokhagyma; ¼ tk. cayenne bors; ½ tk. római kömény; ½ tk. őrölt koriander; 2 ek. tahini; 1 citrom; 1 ek. szezámmag; só; olívaolaj

Hozzávalók

2 személyre

1 zacskó Bonduelle Brokkolirizs
1 doboz Bondulle Inspirációk Gold csemegekukorica
1 doboz Bonduelle Vapeur csicseriborsó
¼ lilakáposzta
2 sárgarépa
1 marék csíra (bármilyen jó, amit találunk)
1 avokádó
2 gerezd fokhagyma
¼ tk. cayenne bors
½ tk. római kömény
½ tk. őrölt koriander
2 ek. tahini
1 citrom
1 ek. szezámmag
só
olívaolaj

hozzávalók 2 személyre

1 zacskó Bonduelle Brokkolirizs
1 doboz Bondulle Inspirációk Gold csemegekukorica
1 doboz Bonduelle Vapeur csicseriborsó
¼ lilakáposzta
2 sárgarépa
1 marék csíra (bármilyen jó, amit találunk)
1 avokádó
2 gerezd fokhagyma
¼ tk. cayenne bors
½ tk. római kömény
½ tk. őrölt koriander
2 ek. tahini
1 citrom
1 ek. szezámmag
só
olívaolaj

Termékajánlatunk a recepthez

Gőzben párolt Csicseriborsó

lépés

1
Keverjük össze a cayenne borsot, a római köményt, a koriandert és egy nagy csipet sót egy kis tálban. Tegyük a lecsöpögtetett csicseriborsót egy tálba, locsoljuk meg olívaolajjal, hogy mindenhol bevonja, majd szórjuk rá a fűszerkeveréket és keverjük jól össze. Tegyük egy sütőpapírral kibélelt tepsire és 180 fokon süssük 20-25 percig. Sütés közben egyszer-kétszer keverjük át.
2
Miközben sül a csicseriborsó, vágjuk apróra a fokhagymát és egy serpenyőben olívaolajon kezdjük el dinsztelni, majd adjuk hozzá a brokkolirizst. Sózzuk, borsozzuk, ha átmelegedett, 1-2 percig kavargassuk még, majd tegyük félre.
3
A lilakáposztát vágjuk vékony csíkokra, a répából zöldséghámozóval vágjunk szalagokat, az avokádót pedig vágjuk fel szép, vékony szeletekre.
4
Keverjük ki a tahinit a citromlével és 2-3 ek. vízzel, hogy krémes öntetet kapjunk.
5
Állítsuk össze a buddha bowl-t! Osszuk el két mélyebb tányérban a brokkolirizst, és az összes többi hozzávalót is: helyezzük rá a kukoricát, a fűszeres csicseriborsót, a lilakáposztát, a répacsíkokat, az avokádó szeleteket és a csírát. Végül szórjuk meg szezámmaggal és locsoljuk meg az öntettel.