Name: Thai curry húsgolyóval és zöldbabbal
Prep time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bonduelle Vapeur Egész Zöldbab; ½ kg darált marhahús; 1 nagy (400 ml) konzerv kókusztej; 5 cm-es gyömbér darab; 1 lime; 2 szál újhagyma; 1 marék thai bazsalikom; 1 ek. piros curry paszta; 1 tojás; 1 chili; 1 gerezd fokhagyma; rizs; napraforgóolaj; só; bors

Hozzávalók

4 személyre

1 Bonduelle Vapeur Egész Zöldbab
½ kg darált marhahús
1 nagy (400 ml) konzerv kókusztej
5 cm-es gyömbér darab
1 lime
2 szál újhagyma
1 marék thai bazsalikom
1 ek. piros curry paszta
1 tojás
1 chili
1 gerezd fokhagyma
rizs
napraforgóolaj
só
bors

hozzávalók 4 személyre

1 Bonduelle Vapeur Egész Zöldbab
½ kg darált marhahús
1 nagy (400 ml) konzerv kókusztej
5 cm-es gyömbér darab
1 lime
2 szál újhagyma
1 marék thai bazsalikom
1 ek. piros curry paszta
1 tojás
1 chili
1 gerezd fokhagyma
rizs
napraforgóolaj
só
bors

Termékajánlatunk a recepthez

Gőzben párolt egész Zöldbab

lépés

1
Helyezzük egy tálba a darálthúst, reszeljük hozzá a fokhagymát és a gyömbér felét, adjuk hozzá az apróra vágott chilit, a tojást, sózzuk és borsozzuk és keverjük jól össze.
2
Tegyük fel a rizst főzni.
3
Egy serpenyőben hevítsünk olajat és pirítsunk kérget a húsgolyóra, majd vegyük ki egy tányérra.
4
Egy kis olajon pirítsuk 1 percig a gyömbér másik felét, amit csíkokra vágtunk, majd adjuk hozzá a curry pasztát, ezt is pirítsuk pár percig. Utána öntsük hozzá a kókusztejet és forraljuk fel. Ezután dobjuk vissza a húsgolyókat és főzzük, ameddig a szósz besűrűsödik.
5
Adjuk hozzá a zöldbabot és főzzük még 1-2 percig.
6
Tálaljuk a húsgolyókat rizzsel és szórjuk meg a friss thai bazsalikommal és a felkarikázott újhagymával.