A salátához vágjuk a lilakáposztát vékony csíkokra, a lilahagymát vágjuk félbe és szeleteljük fel vékonyan, a répát pedig zöldséghámozóval gyaluljuk szalagokra. Helyezzük a zöldségeket egy nagy salátás tálba.

Filézzük ki az egyik narancsot: egy kis éles késsel vágjuk le óvatosan körben a narancs héját, úgy hogy a fehér részt is eltávolítjuk, így hozzáférve a narancs húshoz – majd a hártyák közül vágjuk ki a gerezdeket és adjuk ezeket a salátához.

Facsarjuk ki a másik narancs levét és kevergetés mellett öntsünk hozzá olívaolajat. Sózzuk, borsozzuk a dresszinget, majd öntsük a salátára. Végül szórjuk rá a nagyobbra aprított diót, a vörösáfonyát és az aprított petrezselymet is.

Készítsük el a Bonduelle Sütőtökös Croustis-t a csomagoláson megadott módon, majd tálaljuk a színes, narancsos lilakáposzta salátával.