Name: Lencsesaláta grillezett padlizsánnal és halloumival
Prep time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 doboz Bonduelle Vapeur Lencse; 2 közepes padlizsán; 20 dkg koktélparadicsom; 1 csomag halloumi; 1 lilahagyma; 1 gerezd fokhagyma; 1 citrom; görög joghurt; 1 ek. tahini; 1 csokor petrezselyem; 1 csokor menta; só; bors; olívaolaj

Hozzávalók

4 személyre

1 doboz Bonduelle Vapeur Lencse
2 közepes padlizsán
20 dkg koktélparadicsom
1 csomag halloumi
1 lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
1 citrom
görög joghurt
1 ek. tahini
1 csokor petrezselyem
1 csokor menta
só
bors
olívaolaj

hozzávalók 4 személyre

1 doboz Bonduelle Vapeur Lencse
2 közepes padlizsán
20 dkg koktélparadicsom
1 csomag halloumi
1 lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
1 citrom
görög joghurt
1 ek. tahini
1 csokor petrezselyem
1 csokor menta
só
bors
olívaolaj

Termékajánlatunk a recepthez

Gőzben párolt Lencse

lépés

1
A padlizsánt vágjuk hosszában ujjnyi vastag szeletekre. Kenjük meg mindkét oldalukat vékonyan olívaolajjal és sózzuk, borsozzuk. Süssük meg grillserpenyőben mindkét oldalukat, úgy, hogy kissé összeessenek és belül krémesen puhák legyenek.
2
A koktélparadicsomot felezzük, a lilahagymát vágjuk félbe és szeleteljük fel vékonyan, tegyük őket egy salátás tálba.
3
Adjuk hozzá a lencsét és a grillezett padlizsánt, valamint az aprított petrezselymet és mentát.
4
A halloumit vágjuk ujjnyi hasábokra, majd kevés olívaolajon süssük meg minden oldalukat. Keverjük a salátához, majd az egészet sózzuk, borsozzuk és locsoljuk meg olívaolajjal és citromlével.
5
Keverjük ki a joghurtot a tahinivel, 1 gerezd reszelt fokhagymával, kevés citromlével, illetve sóval és borssal. Tálaláskor kínáljuk a lencsés padlizsán saláta mellé.