FEDEZZE FEL ÖSSZES RECEPTÖTLETÜNKET
Szilveszteri lencseleves zöldségekkel és virslivel
Gyors, 20 perces lencseleves rengeteg zöldséggel nem csak szilveszterre! A lencsét bármikor érdemes fogyasztanunk, mivel rendkívül magas a vitamin- és ásványianyag tartalma. Hűvös őszi és téli estéken tökéletes választás lehet ez a gazdag, vegetáriánus recept.
Hozzávalók
6 személyre
- 2 doboz Bonduelle Vapeur lencse
- 3 db sárgarépa
- 2 db fehérrépa
- 2 szál angol zeller
- 3 nagy marék bébispenót
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 póréhagyma
- 1 doboz egész hámozott paradicsom
- 2 pár virsli
- 5 friss kakukkfű ág
- só
- bors
- olívaolaj
- 1,5 l zöldségalaplé
hozzávalók 6 személyre
- 2 doboz Bonduelle Vapeur lencse
- 3 db sárgarépa
- 2 db fehérrépa
- 2 szál angol zeller
- 3 nagy marék bébispenót
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 póréhagyma
- 1 doboz egész hámozott paradicsom
- 2 pár virsli
- 5 friss kakukkfű ág
- só
- bors
- olívaolaj
- 1,5 l zöldségalaplé
lépés
- 1Vágjuk fel a póréhagymát vékonyan és egy lábosban, kevés olívaolajon kezdjük el dinsztelni, majd adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát is.
- 2Vágjuk kis karikára a répákat, kis kockára az angol zellert és adjuk a lábos tartalmához, dinszteljük pár percig.
- 3Öntsük bele a paradicsomkonzervet és egy fakanál segítségével nyomkodjuk szét.
- 4Tegyük bele a lencsét és a szárairól lecsipkedett kakukkfüvet, öntsük fel az alaplével és sózzuk, borsozzuk.
- 5Ha a répák megfőttek, adjuk hozzá a karikákra vágott virslit és a friss spenótot. Éppen csak forraljuk fel újra a levest, majd vegyük le a tűzről.
- 6Tálaláskor locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal.
Próbálja ki ezt a receptet is!
