Hozzávalók

4 személyre

1 doboz Bonduelle Vapeur Lencse

2 közepes padlizsán

20 dkg koktélparadicsom

1 csomag halloumi

1 lilahagyma

1 gerezd fokhagyma

1 citrom

görög joghurt

1 ek. tahini

1 csokor petrezselyem

1 csokor menta

só

bors

olívaolaj

hozzávalók 4 személyre

Termékajánlatunk a recepthez

Gőzben párolt Lencse

lépés

1
A padlizsánt vágjuk hosszában ujjnyi vastag szeletekre. Kenjük meg mindkét oldalukat vékonyan olívaolajjal és sózzuk, borsozzuk. Süssük meg grillserpenyőben mindkét oldalukat, úgy, hogy kissé összeessenek és belül krémesen puhák legyenek.
2
A koktélparadicsomot felezzük, a lilahagymát vágjuk félbe és szeleteljük fel vékonyan, tegyük őket egy salátás tálba.
3
Adjuk hozzá a lencsét és a grillezett padlizsánt, valamint az aprított petrezselymet és mentát.
4
A halloumit vágjuk ujjnyi hasábokra, majd kevés olívaolajon süssük meg minden oldalukat. Keverjük a salátához, majd az egészet sózzuk, borsozzuk és locsoljuk meg olívaolajjal és citromlével.
5
Keverjük ki a joghurtot a tahinivel, 1 gerezd reszelt fokhagymával, kevés citromlével, illetve sóval és borssal. Tálaláskor kínáljuk a lencsés padlizsán saláta mellé.