FEDEZZE FEL ÖSSZES RECEPTÖTLETÜNKET
Zöldséges wrap lencsével és quinoával
Egészséges és teljesértékű recept lencsével, quinoával, kapros joghurt öntettel és sok friss, ropogós zöldséggel. Remek munkahelyi vagy rohanós ebéd, előre elkészíthető és jól szállítható.
Hozzávalók
4 személyre
- 1 doboz Bonduelle Vapeur lencse
- 10 dkg quinoa
- 4 nagy tortilla lap
- 1 piros kaliforniai paprika
- ¼ lilakáposzta
- ½ kígyóuborka
- 1 csokor kapor
- 2 dl görög joghurt
- 1 tk. római kömény
- 1 tk. füstölt pirospaprika
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 szál újhagyma
- só
- bors
hozzávalók 4 személyre
- 1 doboz Bonduelle Vapeur lencse
- 10 dkg quinoa
- 4 nagy tortilla lap
- 1 piros kaliforniai paprika
- ¼ lilakáposzta
- ½ kígyóuborka
- 1 csokor kapor
- 2 dl görög joghurt
- 1 tk. római kömény
- 1 tk. füstölt pirospaprika
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 szál újhagyma
- só
- bors
lépés
- 1A quinoát mossuk át és tegyük fel főzni kétszeres mennyiségű vízben.
- 2Adjuk hozzá a római köményt, pirospaprikát és reszeljük bele a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk és kis lángon így főzzük kb. 15 percig, amíg a kis quinoa szemek „kinyílnak”.
- 3Ha kész, adjuk hozzá a lencsét és a felkarikázott újhagymát.
- 4Amíg fő a lencsés quinoa, vágjuk apróra a kaprot és keverjük a joghurtba. Sózzuk, borsozzuk és tálalásig tegyük félre.
- 5Vágjuk fel a zöldségeket kb. egyenlő hosszúságú vékony csíkokra.
- 6Állítsuk össze a wrapokat: tegyünk a tortilla lapokra egy adagot a lencsés quinoából, helyezzünk rá pár zöldségcsíkot és tekerjük fel.
- 7Táláskor kínáljuk mellé a kapros joghurtot.
Próbálja ki ezt a receptet is!
