Közepes nehézségű

4 személy

30 perc

Hozzávalók

4 személyre

1 doboz Bonduelle Vapeur lencse

1 konzerv hámozott paradicsom

30 dkg csiperke

1 hagyma

1 répa

1 szál angol zeller

2 gerezd fokhagyma

2 ek. paradicsom püré

1 dl vörösbor

parmezán

1-2 dl alaplé

2 babérlevél

1 tk. oregánó és kakukkfű (friss vagy szárított)

só

bors

olívaolaj

250 g tagliatelle

hozzávalók 4 személyre

lépés 1
Vágjuk fel a hagymát és a fokhagymát apróra, a répát és a zellerszárat kis kockákra.
lépés 2
Hevítsünk olajat egy nagy serpenyőben és kezdjük el a zöldségeket dinsztelni, sózzuk, borsozzuk.
lépés 3
Kockázzuk fel a gombát, miután a zöldségek megpárolódtak, dobjuk hozzájuk és nagy lángon kevergessük, ameddig kissé összeesik.
lépés 4
Adjuk hozzá a paradicsompürét és főzzük pár percig, majd öntsük hozzá a vörösbort és várjuk meg, ameddig az alkohol elpárolog.
lépés 5
Adjuk hozzá a hámozott paradicsom konzervet, az egész paradicsomokat nyomkodjuk kissé szét, majd adjuk hozzá a lecsöpögtett lencsét és a fűszereket is. Ha kell sózzuk, borsozzuk meg újra és öntsük fel az alaplével. Főzzük 30 percig.
lépés 6
Főzzük meg a tagliatellét, majd keverjük össze a raguval.
lépés 7
Tálaláskor szórjuk meg reszelt parmezánnal.