FEDEZZE FEL ÖSSZES RECEPTÖTLETÜNKET
Lencse bolognai
A lencse bolognai remek választás, ha húsmentes, mégis tartalmas és ízgazdag tésztás fogást készítenél – a klasszikus ízvilág újragondolva.
Hozzávalók
6 személyre
1 doboz Bonduelle Vapeur lencse
1 hagyma
4 gerezd fokhagyma
1 szál angol zeller
1 répa
250 ml passata (passzírozott paradicsom)
100 ml vörösbor
100 ml víz
1-2 ek. Worcestershire szósz
só
bors
friss/szárított oregánó/bazsalikom/rozmaring/kakukkfű
olívaolaj
parmezán
hozzávalók 6 személyre
1 doboz Bonduelle Vapeur lencse
1 hagyma
4 gerezd fokhagyma
1 szál angol zeller
1 répa
250 ml passata (passzírozott paradicsom)
100 ml vörösbor
100 ml víz
1-2 ek. Worcestershire szósz
só
bors
friss/szárított oregánó/bazsalikom/rozmaring/kakukkfű
olívaolaj
parmezán
lépés
- 1Tegyük a nagyjából feldarabolt hagymát, fokhagymát, répát és zellert egy késes robotgépbe és aprítsuk fel.
- 2Olívaolajon pároljuk meg alaposan a zöldségeket, ha kell adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy ne égjen meg.
- 3Öntsük hozzá a vörösbort, mikor elfőtt, jöhet a paradicsom passata, a Worcestershire szósz és a víz. Ha száraz fűszerünk van azt most szórjuk bele. Sózzuk, borsozzuk, majd kis lángon főzzük kb. 10 percig, ameddig besűrűsödik.
- 4Ekkor adjuk hozzá a lencsét, ha friss fűszerünk van, akkor aprítva jöhet az is. 10 percig főzzük együtt.
- 5Tálaljuk szabadon választott tészta fajtával és végül reszeljünk rá parmezánt.
Próbálja ki ezt a receptet is!
