Kókusztejes lencseleves házi lepénykenyérrel
A hideg kiváló ellenszere ez a gyömbéres, chilis, kókusztejes lencseleves recept, amit spenóttal, krumplival és koktélparadicsommal tehetünk még tartalmasabbá. Mellé frissen sült házi lepénykenyeret kínáljunk.
Közepes nehézségű
4 személy
55 perc
Hozzávalók
4 személyre
A leveshez:
2 doboz Bonduelle Vapeur Lencse
1 hagyma
1 hüvelykujjnyi gyömbér
3 gerezd fokhagyma
1 chili
2 közepes krumpli
2 nagy marék bébispenót
15 dkg koktélparadicsom
1 ek. curry fűszerkeverék
700 ml alaplé
300 ml kókusztej
olaj
só, bors
A lepénykenyérhez:
300 g finomliszt
2 dl joghurt
½ tasak porélesztő
½ tk. só
½ tk. cukor
2 ek. olaj
3 ek. víz
2 doboz Bonduelle Vapeur Lencse
1 hagyma
1 hüvelykujjnyi gyömbér
3 gerezd fokhagyma
1 chili
2 közepes krumpli
2 nagy marék bébispenót
15 dkg koktélparadicsom
1 ek. curry fűszerkeverék
700 ml alaplé
300 ml kókusztej
olaj
só, bors
A lepénykenyérhez:
300 g finomliszt
2 dl joghurt
½ tasak porélesztő
½ tk. só
½ tk. cukor
2 ek. olaj
3 ek. víz
hozzávalók 4 személyre
A leveshez:
2 doboz Bonduelle Vapeur Lencse
1 hagyma
1 hüvelykujjnyi gyömbér
3 gerezd fokhagyma
1 chili
2 közepes krumpli
2 nagy marék bébispenót
15 dkg koktélparadicsom
1 ek. curry fűszerkeverék
700 ml alaplé
300 ml kókusztej
olaj
só, bors
A lepénykenyérhez:
300 g finomliszt
2 dl joghurt
½ tasak porélesztő
½ tk. só
½ tk. cukor
2 ek. olaj
3 ek. víz
2 doboz Bonduelle Vapeur Lencse
1 hagyma
1 hüvelykujjnyi gyömbér
3 gerezd fokhagyma
1 chili
2 közepes krumpli
2 nagy marék bébispenót
15 dkg koktélparadicsom
1 ek. curry fűszerkeverék
700 ml alaplé
300 ml kókusztej
olaj
só, bors
A lepénykenyérhez:
300 g finomliszt
2 dl joghurt
½ tasak porélesztő
½ tk. só
½ tk. cukor
2 ek. olaj
3 ek. víz
- lépés 1Gyúrjuk össze a lepénykenyér hozzávalóit és pihentessük fél órát.
- lépés 2A hagymát aprítsuk fel, a fokhagymát és a gyömbért vágjuk nagyon apróra, a krumplit hámozzuk meg és vágjuk falatnyi kockákra
- lépés 3Kezdjük el a hagymát olajon dinsztelni egy lábosban. Mikor kezd áttetszővé válni, adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért. Kevergessük 2-3 percig, majd keverjük hozzá a curry-t és a kimagozott apróra vágott chili-t.
- lépés 4Öntsük bele a lencsét, adjuk hozzá a krumplit. Sózzuk, borsozzuk és öntsük fel az alaplével. Főzzük, ameddig a krumpli megpuhul.
- lépés 5Adjuk hozzá a felezett koktélparadicsomot, főzzük 5 percig, majd adjuk hozzá a spenótot és a kókusztejet is.
- lépés 6Közben formázzuk 8 kis gombócot a lepénykenyértésztából és lisztezett deszkán nyújtófával nyújtsuk vékonyra.
- lépés 7Száraz serpenyőben süssük nagy lángon 1-1 percig a lepények mindkét oldalát.
- lépés 8Tálaláskor kínáljunk a lepénykenyérből a forró kókusztejes lencseleves mellé.
Próbálja ki ezt a receptet is!
Könnyű
Közepes nehézségű
Nehéz
< 15 perc
15 - 45 perc
45 perc +
Minestrone leves lencsével és fodroskellel
Az olaszok klasszikus, ízes, sok zöldséges paradicsomlevese lencsével és fodroskellel kiegészítve. Tökéletes recept egy hideg téli napon, amelybe - hogy még kiadósabb legyen - kerül tészta is, tálaláskor pedig parmezánnal hintjük meg.
Szőlős kacsamell lencsés sütőtök salátával
Ez a recept kötelező, ha szereted a kacsát! A szőlő még ízletesebbé teszi az omlós kacsamellet, a könnyű és friss lencsés-sütőtökös saláta pedig még teljesebbé ezt a finom fogást!
Fűszeres lencsével töltött sütőtök
Krémesen lágy, fűszeres lencsével töltött sütőtök - egészséges opció, ha egy kis kényeztetésre vágyunk. Akár kényelmi receptként, akár vendégváróként is megállja a helyét.
Fedezze fel ezt is...