FEDEZZE FEL ÖSSZES RECEPTÖTLETÜNKET
Gyors harira leves
A harira - egy tradicionális észak-afrikai leves - általában hosszú ideig, lassú tűzön készül. Most itt az idő, hogy felfedezzük könnyen és gyorsabban elkészíthető változatát a konzerv lencsének és csicseriborsónak köszönhetően.
Hozzávalók
4 személyre
- 150 g bárány vagy marha hús
- 1 doboz Bonduelle Vapeur lencse
- 1 doboz Bonduelle Vapeur csicseriborsó
- 3 szál zeller
- 1 doboz paradicsompüré
- 1 citrom
- 80 g cérnametélt
- 2 ek liszt
- 1 vöröshagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 1/2 csokor koriander
- 3 ek olívaolaj
- 1 tk kurkuma
- 1 tk kömény
- 1 tk paprika
- Só, bors
hozzávalók 4 személyre
- 150 g bárány vagy marha hús
- 1 doboz Bonduelle Vapeur lencse
- 1 doboz Bonduelle Vapeur csicseriborsó
- 3 szál zeller
- 1 doboz paradicsompüré
- 1 citrom
- 80 g cérnametélt
- 2 ek liszt
- 1 vöröshagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 1/2 csokor koriander
- 3 ek olívaolaj
- 1 tk kurkuma
- 1 tk kömény
- 1 tk paprika
- Só, bors
lépés
- 1Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát és a zellert. Tépkedjünk össze a petrezselymet és a koriandert. Pirítsuk meg a húst 1 evőkanál olívaolajban. Adjuk hozzá a hagymát, a zellert, a petrezselymet és 1 doboz paradicsompürét.
- 2Szórjuk meg 1 ek. köménnyel, 1 táskanál paprikával 1 evőkanál kurkumával és borssal. Öntsünk hozzá 1,5 liter vizet és forraljuk fel. 15 percig főzzük.
- 3Öblítsük le a csicseriborsót. Öntsük egy nagyobb edénybe a lecsepegtetett lencsével és a cérnametélttel. Főzzük 5-8 percig, amíg a cérnametélt megfő.
- 4Ha sűrűbb levest szeretnénk, keverjünk össze 2 evőkanál lisztet 8 cl vízzel. Lassan öntsük a forró levesbe és 3-4 percig folyamatosan kevergessük, amíg besűrűsüdik. Szórjuk meg korianderrel, adjunk hozzá egy kis citromlevet, és forrón tálaljuk.
Próbálja ki ezt a receptet is!
