Hozzávalók

Hozzávalók

4 személyre

1 vöröshagyma

3 cukkini

1 ek. olívaolaj

80 g mandula

7 dl zöldség alaplé

2 ek. pesztó

4 szelet kenyér

2 gerezd fokhagyma

2 paradicsom

hozzávalók 4 személyre

1 vöröshagyma

3 cukkini

1 ek. olívaolaj

80 g mandula

7 dl zöldség alaplé

2 ek. pesztó

4 szelet kenyér

2 gerezd fokhagyma

2 paradicsom

lépés 1
Hámozzunk meg és aprítsunk fel 1 db vöröshagymát. Szeleteljünk fel 3 db cukkinit.
lépés 2
Melegítsünk fel 1 ek olívaolajat egy serpenyőben. Pirítsuk meg a hagymát, majd a cukkinit. Adjunk hozzá 80 g mandulát, majd öntsük fel 70 cl zöldség alaplével. Fedjük le az edényt, és 15 percig főzzük a levest.
lépés 3
Keverjük meg és adjunk hozzá 2 evőkanál pesztót. Tálalásig tegyük a hűtőszekrénybe.
lépés 4
Néhány perccel tálalás előtt készítsük el a paradicsomos kenyeret. Enyhén pirítsunk meg 4 szelet kovászos kenyeret. Vágjunk félbe 2 gerezd fokhagymát és dörzsöljük a szeletekbe. Majd vágjunk ketté 2 érett paradicsomot és apróra vágva halmozzuk a kenyerek tetejére. Végül öntözzük meg néhány csepp olívaolajjal.

Próbálja ki ezt a receptet is!

Könnyű

Közepes nehézségű

Nehéz

< 15 perc

15 - 45 perc

45 perc +

Kukoricás-mangós töltött saláta
Előételt keresünk a hétvégi grillezéshez? Készítsünk töltött salátát! A római saláta nagy, ropogós levelei tökéletes tortillaként szolgálnak, a sárgadinnyés-kukoricás töltelék pedig igazi felüdülést nyújt a legmelegebb nyári napokon!
Grillezett kukoricasaláta
Kukorica rajongók figyelmébe ajánljuk ezt a fejedelmi vajas-füstös paprikás grillezett kukorica salátát! Ha már nincs kéznél a grillsütő, a sütőben is elkészíthető, így a lakást is mennyei kukorica illat járja majd át.
Tzatziki uborkával és zöldalmával
Mi idézhetné meg jobban Görögországot, mint a tzatziki? Most egy almával és retekkel készült változatot ajánlunk! Fogyaszthatod köretként, előételként, de akár főfogásként is!