Pinterest

Cukkini tagliatelle lencse bolognaival

Íme, egy gyors, szénhidrátszegény vegetáriánus fogás! Lencséből készült bolognai szósz cukkini tagliatelle-vel. Nem csak vegáknak érdemes kipróbálni!
Közepes nehézségű
4 személy
15 perc
30 perc
Hozzávalók
4 személyre
2 nagy cukkini

150 g Bonduelle vapeur lencse

1 sárgarépa

1 vöröshagyma

1 fokhagyma

1 doboz darabolt paradicsom vagy 20 cl paradicsompüré

1 csipet kakukkfű

1 babérlevél

3 ek olívaolaj

Parmezán sajt

Só, bors
hozzávalók 4 személyre
2 nagy cukkini

150 g Bonduelle vapeur lencse

1 sárgarépa

1 vöröshagyma

1 fokhagyma

1 doboz darabolt paradicsom vagy 20 cl paradicsompüré

1 csipet kakukkfű

1 babérlevél

3 ek olívaolaj

Parmezán sajt

Só, bors

Termékajánlatunk a recepthez

Vapeur LencseVapeur Lencse
  1. lépés 1
    Készítsük el a bolognai szószt. Hámozzuk meg és szeleteljük fel a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát. Pirítsuk meg a zöldségeket olívaolajban. Adjuk hozzá a paradicsomszószt, a kakukkfüvet, a babérlevelet, és 40 cl vizet. Borsozzuk meg a keveréket. Figyelem: csak főzés végén sózzuk meg az ételt, mivel a só megakadályozza a hüvelyesek megfelelő elkészítését.
  2. lépés 2
    Forraljuk fel, és adjuk hozzá a lencsét. Főzzük további 5 percig.
  3. lépés 3
    Mialatt a szósz fő, készítsük el a tagliatelle-t. Mossuk meg a cukkiniket és vágjuk le a végeket. Egy zöldséghámozóval vágjuk tagliatelle formájúra. Pároljuk 2 percig., ha szükséges, szűrjük le és szárítsuk meg.
  4. lépés 4
    Helyezzük a cukkini tésztát mélytányérokba, tegyük rá a bolognai szószt, és parmezánnal a tetején tálaljuk.
Próbálja ki ezt a receptet is!
Könnyű
Közepes nehézségű
Nehéz
< 15 perc
15 - 45 perc
45 perc +
  • Vegetáriánus lencseburger

    Vegetáriánus lencseburger

    Kísérlezető kedvűek figyelem! A hús helyett néha érdemes zöldségpogácsára váltani, például erre a vöröslencséből, sárgarépából és karfiolból készült változatra. Garantáltan nem fogjuk megbánni!

  • Hasselback cukkini paradicsommal és mozzarellával

    Hasselback cukkini paradicsommal és mozzarellával

    Nehezen vesszük rá a gyerekeket a zöldségevésre? Ez a játékos kinézetű hasselback cukkini, melyet paradicsommal és mozzarellával tűzdelünk meg, még a pizzával is felveszi a versenyt!

  • Nyári zöldséges és kecskesajtos bruschetta

    Nyári zöldséges és kecskesajtos bruschetta

    Könnyebb, mint egy szendvics, és gyorsabb, mint a tartine, ez a bruschetta! Néhány zöldség, némi kecskesajt és már el is készült! Fogyasszuk salátával vagy barátok társaságában előételként.