Hozzávalók

4 személyre

100 g jégsaláta

100 g római saláta

fél csomag madársaláta

2 paradicsom

1 avokádó

4 tojás

4 szelet bacon

1 grillezett csirkemell

100 g kéksajt

fél citrom

2 ek metélőhagyma

A dresszinghez:

10 cl napraforgó olaj

8 cl vörösborecet

1 ek citromlé

1 tk mustár

1 kis gerezd fokhagyma

kevéske Worcestershire szósz

Só, bors

hozzávalók 4 személyre

lépés

1
Főzzük a tojásokat 9 percig forrásban lévő vízben. Hámozzuk meg, hagyjuk kihűlni őket, majd vágjuk fel kockákra. Grillezzük meg a bacont és törjük a szeleteket kisebb darabokra.
2
Vágjuk fel a csirkét darabokra. Morzsoljuk össze a kéksajtot. Tegyük félre őket.
3
Vágjuk félbe az avokádót, távolítsuk el a magját. Hámozzuk meg, kockázzuk fel, és locsoljuk meg citromlével, hogy ne barnuljon meg. Távolítsuk el a paradicsom szárát, és vágjuk kisebb darabokra.
4
Mossuk és szárítsuk meg a madársalátát. Aprítsuk fel durván a jégsalátát és a római salátát.
5
Készítsük el a vinaigrette-t. Hámozzuk meg a fokhagyma gerezdet és törjük össze. Keverjük össze a többi hozzávalóval.
6
Osszuk el a salátát mélytányér alján. Szabályos csíkokban rendezzük a tetejére a többi alapanyagot.
7
Ízesítsük a kész salátát a vinaigrette -vel, szórjuk meg metélőhagymával és azonnal tálaljuk.