Könnyű

3 személy

25 perc

15 perc

Hozzávalók

3 személyre

6 db-hoz:

1 zacskó Bonduelle Cereali zöldbab és árpa keverék

1 csomag leveles tészta

15 dkg mascarpone

1 mozzarella

10 dkg koktélparadicsom

2 ek. zöld olajbogyó

1 bio citrom

1 csokor bazsalikom

1 tk. oregánó

1 gerezd fokhagyma

só

bors

olívaolaj

hozzávalók 3 személyre

lépés 1
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
lépés 2
Egy serpenyőben hevítsünk olívaolajat és adjuk hozzá a zöldbab és árpa keveréket. Várjuk meg, ameddig teljesen felolvad, majd reszeljük hozzá a fokhagymát, adjuk hozzá a felezett paradicsomot és az olajbogyót. Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá az oregánót és pároljuk össze.
lépés 3
Keverjük ki a mascarponét fél citrom levével és héjával és sózzuk, borsozzuk.
lépés 4
Tekerjük ki a leveles tésztát és vágjuk 6 négyzetet belőle. 1 cm-rel a széleitől egy késsel vágjuk minden oldalán végig a négyzeteket, de úgy, hogy ne vágjuk át teljesen. Tegyük őket sütőpapírral kibélelt tepsire.
lépés 5
Kenjük meg a tésztát a mascarponéval, halmozzunk rá a töltelékből és tépkedjük rá a mozzarellát. Tegyük a sütőbe kb. 15 percre, amíg a mozzarella elolvad és egy kis színt kap.
lépés 6
Tálalás előtt tépkedjük rá a friss bazsalikom leveleket.