FEDEZZE FEL ÖSSZES RECEPTÖTLETÜNKET
Grillezett zöldségnyársak
A grillezéshez a húsokon kívül zöldségekből is készíthetünk nyársakat: a paradicsom, a gomba, a paprika és a hagyma ideális kiegészítői vagy akár főszereplői a nyári grillezéseknek.
Hozzávalók
4 személyre
- 1 cukkini
- 12 koktélparadicsom (piros és sárga vagyesen)
- 12 kisebb csiperkegomba
- fél zöldpaprika
- fél pirospaprika
- 1 lilahagyma
- 3 ek olívaolaj
- 2 ek Provence-i fűszerkeverék
- 1 kezeletlen citrom
- 12 fapálcika
hozzávalók 4 személyre
- 1 cukkini
- 12 koktélparadicsom (piros és sárga vagyesen)
- 12 kisebb csiperkegomba
- fél zöldpaprika
- fél pirospaprika
- 1 lilahagyma
- 3 ek olívaolaj
- 2 ek Provence-i fűszerkeverék
- 1 kezeletlen citrom
- 12 fapálcika
lépés
- 1Mossuk meg az összes zöldséget. A cukkinit és a paprikát vágjuk darabokra, a paradicsomot félbe, a gombákat félbe vagy negyedekre a méretüktől függően. A hagymát hámozzuk meg és szeleteljük karikákra.
- 2Keverjük össze egy tálbanaz olívaolajat, a citromlevet és a lereszelt héját, sót, borsot és a fűszernövényeket. Helyezzük bele a zöldségeket és hagyjuk 30 percig pácolódni őket.
- 3Áztassuk be a nyársakat 10 percre hideg vízbe. A zöldségdarabokat és a hagymakarikákat felváltva húzzuk rá a nyársakra.
- 4Készítsük elő a grillt vagy melegítsünk fel egy grillserpenyőt. 10-15 percig grillezük a nyársakat, amíg a zöldségek aranybarnák nem lesznek. Pitával és salátával tálaljuk.
Próbálja ki ezt a receptet is!
