FEDEZZE FEL ÖSSZES RECEPTÖTLETÜNKET
Csirke baszk módra
A nyári zöldségszezon végén járunk, de még mindig gyönyörű példányokat lehet kapni a piacon vagy a zöldségesnél. Főzzünk baszk stílusú csirkét paradicsommal, paprikával és hagymával ízesítve. Gyorsan elkészül!
Hozzávalók
4 személyre
- 2 csirkemell
- 1 vastag szelet Bayonne-i vagy serrano sonka
- 2 piros paprika
- 2 zöld paprika
- 2 nagy paradicsom vagy 1 doboz paradicsom szósz
- 1 vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 babérlevél
- 1 ek füstölt édes paprika
- 1 ek olívaolaj
- Tálalás: fehér rizs, tölgylevél saláta
hozzávalók 4 személyre
- 2 csirkemell
- 1 vastag szelet Bayonne-i vagy serrano sonka
- 2 piros paprika
- 2 zöld paprika
- 2 nagy paradicsom vagy 1 doboz paradicsom szósz
- 1 vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 babérlevél
- 1 ek füstölt édes paprika
- 1 ek olívaolaj
- Tálalás: fehér rizs, tölgylevél saláta
lépés
- 1Hámozzunk meg és aprítsuk fel a vöröshagymát. Vágjuk négy darabba a paprikákat, távolítsuk el a magokat. Egy zöldséghámozó segítségével hámozzuk meg őket, majd vágjuk csíkokra. Kockázzuk fel a paradicsomokat. Zúzzuk össze a fokhagymát, anélkül, hogy meghámoznánk.
- 2Szeleteljük kisebb darabokra a csirkemell filét és a sonkát. Olívaolajban pirítsuk meg a csirke- és sonkadarabokat, amíg aranyszínűvé nem válnak. Tegyük félre egy tányérra.
- 3Pirítsuk meg a vöröshagymát egy serpenyőben. Adjuk hozzá a füstölt paprikát, keverjük össze és pároljuk 5 percig.
- 4Végül adjuk hozzá a paradicsomot, a fokhagymát és a babérlevelet. Sózzuk és borsozzuk meg az ételt. Fedjük le és további 15 percig főzzük. Rizzsel vagy salátával tálaljuk.
Próbálja ki ezt a receptet is!
