FEDEZZE FEL ÖSSZES RECEPTÖTLETÜNKET
Csicsóka és sárgarépa krémleves
Csúnya, de finom! A csicsóka, az articsóka unokatestvére édes íze miatt tökéletesen párosítható sárgarépával. Ez az egyszerű és ízletes recept rá a bizonyíték.
Hozzávalók
4 személyre
- 600g friss csicsóka
- 400g sárgarépa
- 1 db vöröshagyma
- 80cl zöldség alaplé
- 1 csokor zöldfűszer
- 10cl tejszín
- Só, bors
- 1 evőkanál olaj (repce, napraforgó, olíva)
- Metélőhagyma
hozzávalók 4 személyre
- 600g friss csicsóka
- 400g sárgarépa
- 1 db vöröshagyma
- 80cl zöldség alaplé
- 1 csokor zöldfűszer
- 10cl tejszín
- Só, bors
- 1 evőkanál olaj (repce, napraforgó, olíva)
- Metélőhagyma
lépés
- 1Mossunk és hámozzunk meg 600 g csicsókát és 400 g sárgarépát. Vágjuk fel őket nagyobb darabokra. Hámozzunk meg és kockázzunk fel 1 db vöröshagymát.
- 2Melegítsünk fel némi olajat egy serpenyőben. Pirítsuk meg a hagymát, majd a sárgarépát és a csicsókát is. Öntsük fel 80 cl zöldségalaplével, adjunk hozzá egy csokor zöldfűszert, sót és borsot.
- 3Forraljuk fel, majd fedjük le és főzzük 25 percig. Keverjük meg, majd adjunk hozzá 10 cl tejszínt. Kóstoljuk meg és szükség esetén ízesítsük még.
- 4Metélőhagymával megszórva, forrón tálaljuk.
Próbálja ki ezt a receptet is!
