FEDEZZE FEL ÖSSZES RECEPTÖTLETÜNKET
Sült kelbimbó mandulával és polentával
A kelbimbó igencsak megosztó zöldség, ezen próbálunk most változtatni ezzel a mandulás-polentás fogással, amely a karácsonyi lazac vagy pulykasült mellé is felszolgálható.
Hozzávalók
4 személyre
- 400g friss kelbimbó vagy fagyasztott Bonduelle kelbimbó
- 2 ek olaj (napraforgó vagy olíva)
- 2 ek mustár
- 1 ek méz
- 25 cl víz
- 25 cl tej
- 150 g előfőzött polenta
- 60 g hámozatlan mandula
- Só, bors
hozzávalók 4 személyre
- 400g friss kelbimbó vagy fagyasztott Bonduelle kelbimbó
- 2 ek olaj (napraforgó vagy olíva)
- 2 ek mustár
- 1 ek méz
- 25 cl víz
- 25 cl tej
- 150 g előfőzött polenta
- 60 g hámozatlan mandula
- Só, bors
lépés
- 1Melegítsük elő a sütőt 200° C-ra. Vágjuk ketté a megmosott kelbimbót. Egy tálban keverjük össze az olajat, a mustárt, a mézet, a sót és a borsot.
- 2Tegyük a kelbimbót egy salátástálba, és alaposan dolgozzuk össze a marináddal.
- 3Terítsük szét a kelbimbókat egy sütőpapírral bélelt tepsin, majd süssük 20-30 percig.
- 4Forraljuk fel a vizet és a tejet 3 csipet sóval. Lassan és folyamatos kevergetés mellett öntsünk bele 150 g előfőzött polentát.
- 5Lassú tűzön főzzük folyamatosa kevergetés mellett. Végül öntsük egy kivajazott sütőtálba.
- 6Aprítsuk fel a mandulát és a sült kelbimbóval együtt terítsük szét a polenta tetején. Szeletekre vágva tálaljuk.
Próbálja ki ezt a receptet is!
