FEDEZZE FEL ÖSSZES RECEPTÖTLETÜNKET
Majonézes gombasaláta
Elegáns és rendkívül finom gombasaláta, ahogy a profik is készítik. A receptet követve tökéletes fogást készíthetünk a családunknak vagy akár egy baráti összejövetelre.
Hozzávalók
6 személyre
- 2 tojássárgája,
- fél citrom leve
- kb. 1 evőkanál mustár,
- só,
- 3 dl olaj,
- 2 dl sűrű főzőtejszín vagy habtejszín,
- 1 csapott kiskanál porcukor,
- 1 mokkáskanál őrölt fekete bors,
- 1-1 kis csokor petrezselyem,
- tárkonylevél és metélőhagyma,
- 1 újhagyma,
- 1-2 evőkanál kapribogyó,
- 2 főtt tojás,
- 2 ecetes- vagy csemegeuborka,
- 60 dkg Bonduelle szeletelt gomba (konzerv vagy üveges egyaránt lehet)
hozzávalók 6 személyre
- 2 tojássárgája,
- fél citrom leve
- kb. 1 evőkanál mustár,
- só,
- 3 dl olaj,
- 2 dl sűrű főzőtejszín vagy habtejszín,
- 1 csapott kiskanál porcukor,
- 1 mokkáskanál őrölt fekete bors,
- 1-1 kis csokor petrezselyem,
- tárkonylevél és metélőhagyma,
- 1 újhagyma,
- 1-2 evőkanál kapribogyó,
- 2 főtt tojás,
- 2 ecetes- vagy csemegeuborka,
- 60 dkg Bonduelle szeletelt gomba (konzerv vagy üveges egyaránt lehet)
lépés
- 1Először a majonézt készítjük el. Ehhez a tojások sárgáját egy tálban a citromlével, a mustárral meg egy kevés sóval elkeverjük. Folytonos keverés közben apránként hozzáöntjük az olajat.
- 2Ezt a majonézt azután a sűrű tejszínnel mártás sűrűségűre keverjük. A porcukorral ízesítjük, megborsozzuk. A petrezselymet, tárkonyt, metélőhagymát és az újhagymát (zöldjével együtt) finomra vágjuk, a tejszínes majonézbe keverjük. A kapribogyót is fölaprítjuk, így adjuk az előzőekhez, majd a főtt tojást és az uborkát belereszeljük.
- 3A gombát lecsöpögtetjük, a fűszeres majonézbe keverjük. Letakarva betesszük a hűtőszekrénybe, hogy az íze összeérjen.
Próbálja ki ezt a receptet is!
