Könnyű

4 személy

20 perc

40 perc

Hozzávalók

4 személyre

2 salottahagyma

400 g friss vagy Bonduelle csiperkegomba

2 burgonya (kb. 300 g)

1l zöldség alaplé

20 cl zsíros tejszín

Egy marék főtt gesztenye

25 g vaj

1 leveles tészta

1 tojássárgája

só, bors

hozzávalók 4 személyre

lépés 1
Hámozzuk meg és vágjuk darabokra a salottahagymát és a burgonyát. Tisztítsuk meg és szeleteljük fel a gombákat. Ha üveges vagy konzerv gombát használunk, ne szűrjük le.
lépés 2
Pirítsuk meg vajon a salottahagymát, a gombát és a burgonyát.
lépés 3
Öntsük fel zöldség alaplével és sózzuk, borsozzuk meg. Forraljuk fel, fedjük le és főzzük 20 percig. Keverjük össze a tejszínnel, kóstoljuk meg és ízesítsük, ha szükséges.
lépés 4
Morzsoljuk szét a gesztenyét nagyobb darabokra. Keverjük a levesbe, majd egyenlő arányban merjük ki 4 hőálló tányérba.
lépés 5
Melegítsük elő a sütőt 180° C-ra. Terítsük ki a leveles tésztát. Egy éles késsel vágjunk 4 tányér méretű kört a tésztából. Minden tányért takarjunk le egy-egy korong tésztával.
lépés 6
Kenjük meg a tésztát felvert tojássárgája, 1 evőkanál víz és egy csipet só keverékével.
lépés 7
Helyezzük a tányérokat a sütőbe, és süssük 20-25 percig, amíg a tészta megemelkedik és aranybarna lesz. Késedelem nélkül tálaljuk.

Próbálja ki ezt a receptet is!

Könnyű

Közepes nehézségű

Nehéz

< 15 perc

15 - 45 perc

45 perc +

Céklás rizottó gomba feltéttel
La vie en rose! A gyönyörű színű céklás-gombás, parmezánnal megszórt rizottóval bárki rózsaszínben láthatja a világot.
Gombapörkölt gulyás módra
Van, aki forrón szereti! A pörkölt szerelmeseinek elhoztuk a klasszikus gulyás 100%-ig vegetáriánus változatát. Gomba, burgonya és sárgarépa, a végén egy kis tejföllel tálalva.
Lazacos koulibiac
Az ünnepi asztalról már csak ez a lazacos, leveles tésztában készült koulibiac hiányzik, melyet egy hagyományos orosz étel ihletett. Könnyen elkészíthető recept, érdemes vele számolni a karácsonyi készülődésnél.