Hozzávalók

4 személyre

2 salottahagyma

400 g friss vagy Bonduelle csiperkegomba

2 burgonya (kb. 300 g)

1l zöldség alaplé

20 cl zsíros tejszín

Egy marék főtt gesztenye

25 g vaj

1 leveles tészta

1 tojássárgája

só, bors

hozzávalók 4 személyre

Termékajánlatunk a recepthez

Prémium Egész Csiperkegomba fejek

lépés

1
Hámozzuk meg és vágjuk darabokra a salottahagymát és a burgonyát. Tisztítsuk meg és szeleteljük fel a gombákat. Ha üveges vagy konzerv gombát használunk, ne szűrjük le.
2
Pirítsuk meg vajon a salottahagymát, a gombát és a burgonyát.
3
Öntsük fel zöldség alaplével és sózzuk, borsozzuk meg. Forraljuk fel, fedjük le és főzzük 20 percig. Keverjük össze a tejszínnel, kóstoljuk meg és ízesítsük, ha szükséges.
4
Morzsoljuk szét a gesztenyét nagyobb darabokra. Keverjük a levesbe, majd egyenlő arányban merjük ki 4 hőálló tányérba.
5
Melegítsük elő a sütőt 180° C-ra. Terítsük ki a leveles tésztát. Egy éles késsel vágjunk 4 tányér méretű kört a tésztából. Minden tányért takarjunk le egy-egy korong tésztával.
6
Kenjük meg a tésztát felvert tojássárgája, 1 evőkanál víz és egy csipet só keverékével.
7
Helyezzük a tányérokat a sütőbe, és süssük 20-25 percig, amíg a tészta megemelkedik és aranybarna lesz. Késedelem nélkül tálaljuk.