Karfiolos zöldségfasírt narancsos lilakáposzta salátával

A salátához vágjuk a lilakáposztát vékony csíkokra, a lilahagymát vágjuk félbe és szeleteljük fel vékonyan, a répát pedig zöldséghámozóval gyaluljuk szalagokra.

Filézzük ki az egyik narancsot (egy kis éles késsel vágjuk le óvatosan körben a narancs héját, úgy hogy a fehér részt is eltávolítjuk, így hozzáférve a narancshúshoz – majd a hártyák közül vágjuk ki a gerezdeket), vágjuk fel a petrezselyem felét is, majd adjuk a zöldségekhez. Keverjük bele a vörösáfonyát is.

Facsarjuk ki a másik narancs levét és kevergetés mellett öntsünk hozzá olívaolajat. Sózzuk, borsozzuk a dresszinget, majd öntsük a salátára.

Adjuk forrásban lévő sós vízhez a Bonduelle Karfiolos Krémleves Zöldségkeveréket és főzzük 5 percig. Szűrjük le, rázogassuk egy kicsit a szűrőben, hogy minél kevesebb víz maradjon rajta.

Villával törjük össze (vagy aprítsuk össze késes aprítóban), majd reszeljük hozzá a fokhagymát, adjuk hozzá a fűszereket, a megmaradt petrezselymet apróra vágva és sózzuk, borsozzuk.

Adjuk hozzá a tojást és annyi zsemlemorzsát, hogy formázható legyen.

Formázzunk lapos lepénykéket a masszából és forró olajban süssük készre.

Tálaláskor szórjunk a hántolt napraforgómagból a színpompás salátára és kínáljuk hozzá a karfiolos ropogósokat.