Csirke baszk módra
A nyári zöldségszezon végén járunk, de még mindig gyönyörű példányokat lehet kapni a piacon vagy a zöldségesnél. Főzzünk baszk stílusú csirkét paradicsommal, paprikával és hagymával ízesítve. Gyorsan elkészül!
Közepes nehézségű
4 személy
20 perc
Hozzávalók
Hozzávalók
4 személyre
2 csirkemell
1 vastag szelet Bayonne-i vagy serrano sonka
2 piros paprika
2 zöld paprika
2 nagy paradicsom vagy 1 doboz paradicsom szósz
1 vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 babérlevél
1 ek füstölt édes paprika
1 ek olívaolaj
Tálalás: fehér rizs, tölgylevél saláta
1 vastag szelet Bayonne-i vagy serrano sonka
2 piros paprika
2 zöld paprika
2 nagy paradicsom vagy 1 doboz paradicsom szósz
1 vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 babérlevél
1 ek füstölt édes paprika
1 ek olívaolaj
Tálalás: fehér rizs, tölgylevél saláta
hozzávalók 4 személyre
2 csirkemell
1 vastag szelet Bayonne-i vagy serrano sonka
2 piros paprika
2 zöld paprika
2 nagy paradicsom vagy 1 doboz paradicsom szósz
1 vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 babérlevél
1 ek füstölt édes paprika
1 ek olívaolaj
Tálalás: fehér rizs, tölgylevél saláta
1 vastag szelet Bayonne-i vagy serrano sonka
2 piros paprika
2 zöld paprika
2 nagy paradicsom vagy 1 doboz paradicsom szósz
1 vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 babérlevél
1 ek füstölt édes paprika
1 ek olívaolaj
Tálalás: fehér rizs, tölgylevél saláta
- lépés 1Hámozzunk meg és aprítsuk fel a vöröshagymát. Vágjuk négy darabba a paprikákat, távolítsuk el a magokat. Egy zöldséghámozó segítségével hámozzuk meg őket, majd vágjuk csíkokra. Kockázzuk fel a paradicsomokat. Zúzzuk össze a fokhagymát, anélkül, hogy meghámoznánk.
- lépés 2Szeleteljük kisebb darabokra a csirkemell filét és a sonkát. Olívaolajban pirítsuk meg a csirke- és sonkadarabokat, amíg aranyszínűvé nem válnak. Tegyük félre egy tányérra.
- lépés 3Pirítsuk meg a vöröshagymát egy serpenyőben. Adjuk hozzá a füstölt paprikát, keverjük össze és pároljuk 5 percig.
- lépés 4Végül adjuk hozzá a paradicsomot, a fokhagymát és a babérlevelet. Sózzuk és borsozzuk meg az ételt. Fedjük le és további 15 percig főzzük. Rizzsel vagy salátával tálaljuk.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
- Karácsonyi pulykarolád borsópürével
A pulykarolád tökéletes karácsonyi vacsora, ráadásul rendkívül könnyű elkészíteni. A kiklopfolt húsba vörösáfonyával és aszalt szilvával ízesített gesztenyepürét töltünk, feltekerjük, majd bacon-nel borítjuk be és így sütjük meg. Mellé tejszínes, fűszeres zöldborsópürét kínáljunk.
Fedezze fel ezt is...