Padlizsános csicseriborsó ragu tojással
Készítsünk a megszokottól eltérő csicseriborsó ragut! Melegítsük össze a Bon Menu Marocco csicseriborsót sült padlizsánnal és bébispenóttal. Végül tökéletesítsük pár mélyedésbe ütött sült tojással és fetával a tetején. Mellé friss kovászos kenyeret kínáljunk.
Közepes nehézségű
4 személy
50 perc
Hozzávalók
4 személyre
2 doboz Bon Menu Marocco
1 padlizsán
100 g bébispenót
4 tojás
100 g feta
1 csokor petrezselyem
kovászos kenyér
2 gerezd fokhagyma
olívaolaj
só
bors
1 padlizsán
100 g bébispenót
4 tojás
100 g feta
1 csokor petrezselyem
kovászos kenyér
2 gerezd fokhagyma
olívaolaj
só
bors
hozzávalók 4 személyre
2 doboz Bon Menu Marocco
1 padlizsán
100 g bébispenót
4 tojás
100 g feta
1 csokor petrezselyem
kovászos kenyér
2 gerezd fokhagyma
olívaolaj
só
bors
1 padlizsán
100 g bébispenót
4 tojás
100 g feta
1 csokor petrezselyem
kovászos kenyér
2 gerezd fokhagyma
olívaolaj
só
bors
- lépés 1A padlizsánt vágjuk fel egész apró kockákra. Egy sütőbe is tehető serpenyőben olívaolajon pirítsuk meg a padlizsánt, sózzuk, borsozzuk, majd a vége felé adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát.
- lépés 2Adjuk hozzá a Bon Menu Marocco-t és melegítsük össze, majd keverjük bele a bébispenótot is.
- lépés 3Közben melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
- lépés 4Alakítsunk ki 4 mélyedést és üssük bele egyesével a tojásokat, majd helyezzük a sütőbe 10-15 percre.
- lépés 5Mikor megsültek a tojások, vegyük ki, morzsoljunk rá fetát és szórjuk meg aprított, friss petrezselyemmel.
- lépés 6Tálaláskor kínáljunk mellé kovászos kenyeret.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
Fedezze fel ezt is...