Poke bowl kukoricával
Színes, friss és egészséges recept. A kókusztejben főzött rizs alapú poke bowl-ba éppen csak átsütött lazackockák, édes csemegekukorica, uborka, retek és mangó kockák kerülnek, így válik teljesértékű és ízletes tavaszi fogássá.
Könnyű
2 személy
35 perc
Hozzávalók
2 személyre
½ doboz Bonduelle Gold Prémium csemegekukorica
200 g jázmin rizs
250 g lazac
½ kígyóuborka
1 csokor retek
½ mangó
2 dl kókusztej
2 dl víz
1 tk barnacukor
kókuszpehely
3 ek. szójaszósz
1 ek. rizsecet
1 ek. szezámolaj
2 tk. méz
1 tk. gyömbér reszelve
szezámmag
majonéz
1 ek. sriracha szósz
1 gerezd fokhagyma
só
200 g jázmin rizs
250 g lazac
½ kígyóuborka
1 csokor retek
½ mangó
2 dl kókusztej
2 dl víz
1 tk barnacukor
kókuszpehely
3 ek. szójaszósz
1 ek. rizsecet
1 ek. szezámolaj
2 tk. méz
1 tk. gyömbér reszelve
szezámmag
majonéz
1 ek. sriracha szósz
1 gerezd fokhagyma
só
hozzávalók 2 személyre
½ doboz Bonduelle Gold Prémium csemegekukorica
200 g jázmin rizs
250 g lazac
½ kígyóuborka
1 csokor retek
½ mangó
2 dl kókusztej
2 dl víz
1 tk barnacukor
kókuszpehely
3 ek. szójaszósz
1 ek. rizsecet
1 ek. szezámolaj
2 tk. méz
1 tk. gyömbér reszelve
szezámmag
majonéz
1 ek. sriracha szósz
1 gerezd fokhagyma
só
200 g jázmin rizs
250 g lazac
½ kígyóuborka
1 csokor retek
½ mangó
2 dl kókusztej
2 dl víz
1 tk barnacukor
kókuszpehely
3 ek. szójaszósz
1 ek. rizsecet
1 ek. szezámolaj
2 tk. méz
1 tk. gyömbér reszelve
szezámmag
majonéz
1 ek. sriracha szósz
1 gerezd fokhagyma
só
- lépés 1Öntsük egy lábasba a kókusztejet, a vizet, a barna cukrot és egy csipet egy sót, majd forraljuk fel. Keverjük hozzá a rizst és vegyük takarékra. Fedővel letakarva főzzük 15 percig. Zárjuk el és hagyjuk további 10 percig párolódni, majd egy villával keverjük át.
- lépés 2Ezalatt keverjük össze a szójaszószt, rizsecetet, szezámolajat, 1 tk. mézet és a reszelt gyömbért. Kockázzuk fel a lazacot és öntsük rá a marinádot, hagyjuk állni rövid ideig.
- lépés 3Egy serpenyőben rövid idő alatt süssük át a lazackockákat, amíg szép pirult színűk lesz, majd szórjuk meg szezámmaggal.
- lépés 4Vágjuk kockára az uborkát és a mangót, a retket szeleteljük fel.
- lépés 5Tálaljuk ki a rizst adjunk mellé a lazacból, halmozzuk mellé a kukoricát és a többi zöldséget. Szórjuk meg kókuszpehellyel.
- lépés 6Keverjük ki a majonézt a sriracha szósszal és a mézzel és reszeljük bele a fokhagymát. Kanalazzuk a poke bowl tetejére.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
Fedezze fel ezt is...