Töltött paprika
Töltött paprika ínyenceknek, gluténérzékenyeknek, vegáknak és mindenkinek, aki szereti kipróbálni a kevésbé megszokott ízeket: a quinoával és vörösbabbal töltött, sütőben sült paprika fetával teljesen kiváltja a hús ízét.
Könnyű
4 személy
20 perc
40 perc
Hozzávalók
4 személyre
4 db paprika
1 db hagyma
1 gerezd fokhagyma
2 ek. olívaolaj
150 g quinoa
2 db paradicsom
1 konzerv Bonduelle vörösbab
80 g feta
1 ek. kömény
1 ek. paprika
só, bors
1 db hagyma
1 gerezd fokhagyma
2 ek. olívaolaj
150 g quinoa
2 db paradicsom
1 konzerv Bonduelle vörösbab
80 g feta
1 ek. kömény
1 ek. paprika
só, bors
hozzávalók 4 személyre
4 db paprika
1 db hagyma
1 gerezd fokhagyma
2 ek. olívaolaj
150 g quinoa
2 db paradicsom
1 konzerv Bonduelle vörösbab
80 g feta
1 ek. kömény
1 ek. paprika
só, bors
1 db hagyma
1 gerezd fokhagyma
2 ek. olívaolaj
150 g quinoa
2 db paradicsom
1 konzerv Bonduelle vörösbab
80 g feta
1 ek. kömény
1 ek. paprika
só, bors
- lépés 1Melegítsük elő a sütőt 180°C fokra. Vágjuk ki 4 db paprika (piros, zöld, sárga vegyesen) belsejét, csumázzuk ki, a tetejüket pedig tegyük félre. Főzzük a zöldségeket 4 percig sós, forró vízben. Szűrjük le, szárítsuk meg és hagyjuk kihűlni őket.
- lépés 2Hámozzunk meg és vágjunk fel 1 db hagymát és 1 gerezd fokhagymát. Pirítsuk meg 2 ek olívaolajban. Adjunk hozzá 150 g quinoát és öntsük le sós, forró vízzel. 8 percig főzzük, végül szűrjük le a visszamaradt folyadékot. Magozzunk ki és vágjunk nagyobb darabokra 2 db paradicsomot.
- lépés 3Szűrjünk és öblítsünk le 1 konzerv Bonduelle vörösbabot. Keverjük össze a quinoát a babbal, paradicsommal, 80 g fetával, 1 ek köménnyel, 1 ek paprikával, némi sóval és borssal.
- lépés 4Töltsük meg a paprikákat a keverékkel. Helyezzük vissza a tetejüket. Locsoljuk meg őket egy kevéske olívaolajjal, majd tegyük a sütőbe 30 percre.
- lépés 5Langyosan vagy melegen fogyasszuk.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
Fedezze fel ezt is...