Tejszínes szószban sült lazac karfiolrizzsel
Elegáns, különleges és egészséges receptet keresünk? Nehezen fogunk tudni ellenállni a krémes, tejszínes, citromos, parmezános, zöldfűszeres szószban sült lazacnak, amely mellé remekül illik a zöldséges karfiolrizs.
Közepes nehézségű
3 személy
40 perc
Hozzávalók
3 személyre
1 zacskó Bonduelle Karfiolrizs
3-4 szelet lazac filé
1 kisebb hagyma
3 gerezd fokhagyma
1 citrom
2 dl tejszín
10 dkg parmezán
friss kapor és petrezselyem
1 kis cukkini/fél csomag zöldspárga
2 dkg vaj
1 tk. cukor
só
bors
olívaolaj
3-4 szelet lazac filé
1 kisebb hagyma
3 gerezd fokhagyma
1 citrom
2 dl tejszín
10 dkg parmezán
friss kapor és petrezselyem
1 kis cukkini/fél csomag zöldspárga
2 dkg vaj
1 tk. cukor
só
bors
olívaolaj
hozzávalók 3 személyre
1 zacskó Bonduelle Karfiolrizs
3-4 szelet lazac filé
1 kisebb hagyma
3 gerezd fokhagyma
1 citrom
2 dl tejszín
10 dkg parmezán
friss kapor és petrezselyem
1 kis cukkini/fél csomag zöldspárga
2 dkg vaj
1 tk. cukor
só
bors
olívaolaj
3-4 szelet lazac filé
1 kisebb hagyma
3 gerezd fokhagyma
1 citrom
2 dl tejszín
10 dkg parmezán
friss kapor és petrezselyem
1 kis cukkini/fél csomag zöldspárga
2 dkg vaj
1 tk. cukor
só
bors
olívaolaj
- lépés 1Olvasszuk ki a Bonduelle Karfiolrizst.
- lépés 2A lazac szeleteket töröljük szárazra és sózzuk, borsozzuk.
- lépés 3Hevítsünk olajat egy serpenyőben és tegyük a lazacot bőrös felével lefelé és kb. 5 perc alatt süssük ropogósra. Fordítsuk meg és süssük 4-5 percig ezt az oldalát is. Ha elkészült, tegyük félre és fóliával takarjuk le.
- lépés 4Ameddig sül a lazac törjük le a spárgák fás végeit, majd szeleteljük fel 2 centis darabokra. Egy másik serpenyőben, kevés vajon pároljuk készre, közben sózzuk, borsozzuk.
- lépés 5Keverjük a karfiolrizst a spárgához és forrósítsuk össze. Sózzuk meg, ha szükséges.
- lépés 6Miután kivettük a lazacot a serpenyőből, tegyünk egy kevés olívaolajat bele és adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. Pár perc elteltével adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát is. Ha szépen megpárolódott a hagyma, öntsük fel a tejszínnel. Kevergessük, ameddig kissé besűrűsödik.
- lépés 7Reszeljük bele a citrom héját, facsarjuk bele a citromlevet és szórjuk bele a reszelt parmezánt. Sózzuk, borsozzuk. Keverjük hozzá a vágott zöldfűszereket és tegyük vissza a szószba a lazacot és melegítsük össze.
- lépés 8Tálaláskor kínáljunk a lazac mellé a spárgás karfiolrizsből.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
Fedezze fel ezt is...