Kókusztejes krumplifőzelék kukoricával
Miért ne lehetne egy főzelék recept a megszokottól eltérő? A sok zöldséggel, kókusztejjel, enyhén csípős-fűszeres zöld curry pasztával készült főzeléket a végén koriander levelek és omlett csíkok koronázzák meg.
Könnyű
4 személy
40 perc
Hozzávalók
4 személyre
1 doboz Bonduelle Gold Prémium morzsolt csemegekukorica
60 dkg krumpli
2 kis-közepes cukkini
1 hagyma
1 ek. zöld curry paszta
2 dl kókusztej
1 csokor koriander
3 tojás
2 dkg vaj
só
bors
olaj
alaplé vagy víz
60 dkg krumpli
2 kis-közepes cukkini
1 hagyma
1 ek. zöld curry paszta
2 dl kókusztej
1 csokor koriander
3 tojás
2 dkg vaj
só
bors
olaj
alaplé vagy víz
hozzávalók 4 személyre
1 doboz Bonduelle Gold Prémium morzsolt csemegekukorica
60 dkg krumpli
2 kis-közepes cukkini
1 hagyma
1 ek. zöld curry paszta
2 dl kókusztej
1 csokor koriander
3 tojás
2 dkg vaj
só
bors
olaj
alaplé vagy víz
60 dkg krumpli
2 kis-közepes cukkini
1 hagyma
1 ek. zöld curry paszta
2 dl kókusztej
1 csokor koriander
3 tojás
2 dkg vaj
só
bors
olaj
alaplé vagy víz
- lépés 1Hámozzuk meg a krumplit és kockázzuk fel. A cukkinit is vágjuk hasonló méretűre.
- lépés 2Vágjuk apróra a hagymát és kevés olajon dinszteljük meg. Adjuk hozzá a curry pasztát és kevergessük pár percig.
- lépés 3Adjuk hozzá a krumplit és öntsük fel annyi alaplével, hogy inkább csak párolódjon, mint főjön, kb. a krumpli ¾-éig. Sózzuk.
- lépés 4Ha már puhulni kezd, adjuk hozzá a cukkinit és a kókusztejet is, és főzzük készre.
- lépés 5Keverjük bele a kukoricát is.
- lépés 6Verjük fel a tojásokat, sózzuk, borsozzuk és egy kevés vajon süssünk belőle omlettet. Vegyük ki és csíkozzuk fel.
- lépés 7Tálaláskor szórjuk meg a főzeléket vágott korianderrel és tegyük rá az omlett csíkokból.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
Fedezze fel ezt is...