Könnyű

4 személy

10 perc

Hozzávalók

4 személyre

2 főtt cékla

3 zöldalma

200 g kemény sajt (Comté, Cantal, Gruyère, Cheddar, stb.)

1 citrom

1 narancs

1 ek dijoni mustár

3 ek repceolaj

só, bors

hozzávalók 4 személyre

2 főtt cékla

3 zöldalma

200 g kemény sajt (Comté, Cantal, Gruyère, Cheddar, stb.)

1 citrom

1 narancs

1 ek dijoni mustár

3 ek repceolaj

só, bors

lépés 1
Vágjuk a céklát 1 cm-es kockákra. Ugyanezt tegyük a hámozatlan zöld almával is.
lépés 2
A kockára vágott almára csöpögtessünk citromlevet, nehogy megbarnuljon. Nincs pazaroljunk: a maradék almadarabokból készítsünk kompótot.
lépés 3
Vágjuk le a sajt szélét és kockázzuk fel, mint a céklát és az almát.
lépés 4
Készítsük el a vinegrette-et. Hámozzunk meg egy fél narancsot. Nyomkodjuk ki a levét, majd keverjük össze a mustárral, az olajjal, és némi sóval, borssal.
lépés 5
Rendezzük a kockákat 4 kistányérra, öntözzük meg a narancsos vinairette-el, és madársalátával, illetve narancshéjjal tálaljuk.

Próbálja ki ezt a receptet is!

Könnyű

Közepes nehézségű

Nehéz

< 15 perc

15 - 45 perc

45 perc +

Céklás-babos mártogatós
Ha szeretjük a hummuszt, imádni fogjuk ezt a fehérbabbal és céklával készült különleges változatot. Kínáljuk előételként ezt a színes mártogatóst.
Céklás rizottó gomba feltéttel
La vie en rose! A gyönyörű színű céklás-gombás, parmezánnal megszórt rizottóval bárki rózsaszínben láthatja a világot.
Céklás nyári tekercs
Az ázsiai eredetű, friss, ropogós zöldségekkel megpakolt nyári tekercs sokak kedvence, de mit tehetünk, ha szezonon kívül kívánjuk meg? Próbáljuk ki színes céklával és édes körtével!