Csirkés quesadilla
Kedveljük a mexikói konyhát, a kissé csípős ízvilágát? Ha egy finom tex-mex receptet kerestünk, most megtaláltuk!
Közepes nehézségű
4 személy
45 perc
10 perc
Megfizethető
Hozzávalók
4 személyre
2 db Bonduelle Bon Menu Mexicana konzerv
500 g csirkecomb filé
9 db színes kaliforniai paprika (sárga, zöld, piros)
3 db avokádó
2 db salotta hagyma vagy sonkahagyma
2 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
édes füstölt pirospaprika őrlemény
200 g paradicsom sűrítmény
őrölt római kömény
érett paradicsom
olívaolaj
1 csokor friss koriander
snidling
300 g tejföl
2 db lime
cukor, só, bors
2 db chili (thai)
8 db tortilla lap
200 gr vörös cheddar sajt
500 g csirkecomb filé
9 db színes kaliforniai paprika (sárga, zöld, piros)
3 db avokádó
2 db salotta hagyma vagy sonkahagyma
2 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
édes füstölt pirospaprika őrlemény
200 g paradicsom sűrítmény
őrölt római kömény
érett paradicsom
olívaolaj
1 csokor friss koriander
snidling
300 g tejföl
2 db lime
cukor, só, bors
2 db chili (thai)
8 db tortilla lap
200 gr vörös cheddar sajt
hozzávalók 4 személyre
2 db Bonduelle Bon Menu Mexicana konzerv
500 g csirkecomb filé
9 db színes kaliforniai paprika (sárga, zöld, piros)
3 db avokádó
2 db salotta hagyma vagy sonkahagyma
2 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
édes füstölt pirospaprika őrlemény
200 g paradicsom sűrítmény
őrölt római kömény
érett paradicsom
olívaolaj
1 csokor friss koriander
snidling
300 g tejföl
2 db lime
cukor, só, bors
2 db chili (thai)
8 db tortilla lap
200 gr vörös cheddar sajt
500 g csirkecomb filé
9 db színes kaliforniai paprika (sárga, zöld, piros)
3 db avokádó
2 db salotta hagyma vagy sonkahagyma
2 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
édes füstölt pirospaprika őrlemény
200 g paradicsom sűrítmény
őrölt római kömény
érett paradicsom
olívaolaj
1 csokor friss koriander
snidling
300 g tejföl
2 db lime
cukor, só, bors
2 db chili (thai)
8 db tortilla lap
200 gr vörös cheddar sajt
- lépés 1Kevés olajon, magas hőmérsékleten lepirítjuk a csíkokra vágott csirkecomb filét, és ha színt kapott kiszedjük egy tálba. Az értékes ízeket hordozó serpenyőben folytatjuk a főzést.
- lépés 2Hagymát, majd fokhagymát pirítunk, a végén pedig hozzáadjuk a kockára vágott színes kaliforniai paprikát és a paradicsomot. Ha minden megpirult, paradicsomsűrítményt adunk hozzá és ízesítjük római köménnyel, valamint füstölt paprika őrleménnyel. Egy kevés vizet adunk hozzá, hogy a paradicsompüré ne égjen oda.
- lépés 3Amikor mártás állagú lesz, hozzáadjuk a Bonduelle Bon Menu Mexicana keveréket, a pirított csirkecomb csíkokat és készre fűzzük a ragut, lime-al tovább ízesíthetjük.
- lépés 4Toppingnak korianderes avokádó krémet és fűszeres tejfölt készítünk, amihez az avokádók héját és magját eltávolítjuk, egy keverőtálba tesszük, adunk hozzá 1-2 darab apróra vágott salotta hagymát, egy kis darab apróra vágott chilit, 1 darab lime levét, majd durvára keverjük habverővel.
- lépés 5Végül pedig sózzuk, borsozzuk, és friss korianderrel fűszerezzük. A tejfölt egy keverőtálba öntjük, sózzuk, borsozzuk és snidlinget teszünk bele.
- lépés 6Ha minden elkészült, akkor serpenyőben elkezdjük melegíteni a tortilla lapot, a felére reszelt cheddar sajtot teszünk, majd egy pár kanál ragut adunk hozzá és még 1 réteg sajttal szórjuk meg. A tortilla lap másik felét rá hajtjuk a ragura és addig pirítjuk, amíg a sajt bele nem olvad.
- lépés 7Tálaláskor a quesadillat félbevágjuk, teszünk rá egy kanál avokádót és meglocsoljuk a fűszeres tejföllel, friss korianderrel díszítjük.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
Fedezze fel ezt is...