Tápanyagokban gazdag talaj, rendszeres gondoskodás és sok-sok napfény: bár minden körülmény adott a kertünkben lévő zöldségek számára, mégsem virágoznak és nem hoznak termést? Talán egyszerűen csak azért, mert ki nem állhatják a szomszédaikat.
Az erő a mennyiségben rejlik vagy mégsem?
A növénytársítási technika abban áll, hogy néhány zöldséget ugyanazon a helyen egy időben termesztünk, így mindkét fél profitálhat belőle. De legyünk óvatosak, bár egyes zöldségek természetesen védik egymást, mások nem szeretik a társaságot, és akár gyengíthetik is a szomszédaikat! Egyetlen megoldás létezik: tartsuk őket egymástól távol.
7 kerülendő növénytársítás
1. A hagymafélék (fokhagyma, hagyma, póréhagyma, stb.) nem szeretik a hüvelyesek (borsó, bab, lencse, stb.) társaságát.
2. Az uborka nem szeret közel lenni a paradicsomhoz (jobb, ha leszedés után párosítjuk őket például egy finom görög salátában vagy toszkán panzanella-ban!).
3. A fejes saláta és egyéb saláták jobb, ha távol vannak a petrezselyemtől (inkább kapor vagy retek közelébe ültessük őket).
4. A sárgarépa rossz szomszédja a céklának és a mentának (viszont szereti a póréhagymát, hagymát, metélőhagymát vagy koriandert).
5. A krumplibogárra és egyéb kártékony rovarokra érzékeny burgonyát, padlizsánt és paradicsomot, jobb, ha nem együtt termesztjük. E rovarok elkerülése érdekében ültessünk fokhagymát, mely távol tartja őket, és törekedjünk a kerti biodiverzitás fenntartására.
6. Annak ellenére, hogy ugyanabból a családból származnak, a dinnye, a tök és az uborka nem kezelik jól a családi összejöveteleket. Egymástól távol ültessük el őket, hogy elkerüljük a fajták kereszteződését...
7. Piros retek termesztése esetén tartsuk távol a káposztát, de nyugodtan ültessük közel a babot, a borsót és a céklát.
8. A spenót és a mángold pedig kétségkívül versenybe száll a legízletesebb zöld levelű zöldség díjáért.
Ez a lista természetesen csak ízelítő, ezért mindig kérjünk tanácsot, mielőtt elkészítenénk a zöldségeskert tervét!