1. >Magazin
  2. >5 finom muffin recept

Kukorica-paprika muffin

Szűrjünk le 1 doboz csemegekukoricát (300 g). Hámozzunk meg és vágjunk kockára néhány piros paprikát. Verjünk fel 3 tojást 10 cl tejjel és 8 cl növényi olajjal. Adjunk hozzá 200 g lisztet, 1 evőkanál mustármagot, 100 g reszelt parmezánt és 1 csomag sütőport. Sózzuk, borsozzuk. Keverjük bele a kukoricát és a paprikát, majd öntsük a keveréket muffinsütőbe, úgy, hogy a kétharmadáig töltsük meg a formákat. Süssük 25 percig 180° C fokra előmelegített sütőben.

Gomba-metélőhagyma muffin

Pirítsunk meg egy serpenyőben apróra vágott gombákat. Ha van kéznél, konzerv gombát is használhatunk. Verjünk fel 3 tojást 10 cl tejjel és 8 cl növényi olajjal. Adjunk hozzá 200 g lisztet, 1 evőkanál mustármagot, néhány szál apróra vágott metélőhagymát, 100 g reszelt emmentálit és 1 csomag  sütőport. Sózzuk, borsozzuk. Keverjük bele a gombát, majd öntsük a keveréket muffinsütőbe, úgy, hogy a kétharmadáig töltsük meg a formákat. 25 percig süssük 180° C fokra előmelegített sütőben.

Menta-zöldborsó muffin

Verjünk fel 3 tojást 10 cl tejjel és 8 cl növényi olajjal. Adjunk hozzá 200 g lisztet, 100 g reszelt emmentáli sajtot és 1 csomag sütőport. Sózzuk, borsozzuk. Főzzünk 250 g előfőzött friss vagy fagyasztott borsót sós, forrásban lévő vízben 1 percig, majd szűrjük le és adjuk a keverékhez 3 szál apróra vágott mentával együtt. Végül öntsük a keveréket muffinsütőbe, úgy, hogy a kétharmadáig töltsük meg a formákat. Süssük 25 percig 180° C fokra előmelegített sütőben.

 

Spenót-kecskesajt muffin

Pirítsunk meg 250 g friss vagy fagyasztott spenótot néhány csepp olívaolajon, majd aprítsuk fel durvára. Verjünk fel 3 tojást 10 cl tejjel és 8 cl növényi olajjal. Adjunk hozzá 200 g lisztet, 100 g kisebb darabokra vágott kecskesajtot és 1 zacskó sütőport. Sózzuk és borsozzuk a keveréket. Majd öntsük muffinsütőbe, úgy, hogy a kétharmadáig töltjük meg a formákat. Süssük 25 percig 180° C fokra előmelegített sütőben.

Sárgarépa-kakukkfű muffin cheddarral

Szeleteljünk fel 200 g sárgarépát. Verjünk fel 3 tojást 10 cl tejjel és 8 cl növényi olajjal. Adjunk hozzá 200 g lisztet, 100 g reszelt  cheddar sajtot és 1 csomag  sütőport. Sózzuk, borsozzuk a keveréket. Végül öntsük muffinsütőbe, úgy, hogy a kétharmadáig töltjük meg a formákat. 25 percig süssük 180° C fokra előmelegített sütőben.

Kövessen minket