Csicsóka és sárgarépa krémleves
Csúnya, de finom! A csicsóka, az articsóka unokatestvére édes íze miatt tökéletesen párosítható sárgarépával. Ez az egyszerű és ízletes recept rá a bizonyíték.
Könnyű
4 személy
10 perc
30 perc
Megfizethető
Hozzávalók
Hozzávalók
4 személyre
600g friss csicsóka
400g sárgarépa
1 db vöröshagyma
80cl zöldség alaplé
1 csokor zöldfűszer
10cl tejszín
Só, bors
1 evőkanál olaj (repce, napraforgó, olíva)
Metélőhagyma
400g sárgarépa
1 db vöröshagyma
80cl zöldség alaplé
1 csokor zöldfűszer
10cl tejszín
Só, bors
1 evőkanál olaj (repce, napraforgó, olíva)
Metélőhagyma
hozzávalók 4 személyre
600g friss csicsóka
400g sárgarépa
1 db vöröshagyma
80cl zöldség alaplé
1 csokor zöldfűszer
10cl tejszín
Só, bors
1 evőkanál olaj (repce, napraforgó, olíva)
Metélőhagyma
400g sárgarépa
1 db vöröshagyma
80cl zöldség alaplé
1 csokor zöldfűszer
10cl tejszín
Só, bors
1 evőkanál olaj (repce, napraforgó, olíva)
Metélőhagyma
- lépés 1Mossunk és hámozzunk meg 600 g csicsókát és 400 g sárgarépát. Vágjuk fel őket nagyobb darabokra. Hámozzunk meg és kockázzunk fel 1 db vöröshagymát.
- lépés 2Melegítsünk fel némi olajat egy serpenyőben. Pirítsuk meg a hagymát, majd a sárgarépát és a csicsókát is. Öntsük fel 80 cl zöldségalaplével, adjunk hozzá egy csokor zöldfűszert, sót és borsot.
- lépés 3Forraljuk fel, majd fedjük le és főzzük 25 percig. Keverjük meg, majd adjunk hozzá 10 cl tejszínt. Kóstoljuk meg és szükség esetén ízesítsük még.
- lépés 4Metélőhagymával megszórva, forrón tálaljuk.