Első lépésként szedjük le a szezonális zöldségeket (sütőtök, édeskömény, mángold, cékla), majd távolítsuk el a tönkrement terményeket és komposztáljuk őket (kivéve a magokat, amelyek szárba szökhetnek). Az elszáradt leveleket a talajon hagyhatjuk, kiváló tápanyagként szolgálnak a föld számára.
Ahol a talaj szabadon marad, széles villával vagy U-villával szellőztessük anélkül, hogy túl mélyre szúrnánk (15-20 cm elég). Ilyenkor van lehetőségünk a gyomok eltávolítására, illetve a komposzt felhasználására, hogy a nyári vetés (paradicsom, paprika, chili paprika, padlizsán) után kimerült földet újra tápanyaggal lássuk el.
Utolsó lépésként fedjük be a talajt annak érdekében, hogy elkerüljük az eróziót, a fagykárokat és a tápanyag kimosódását. A mulcsolás a vastagon takaró mulcsnak vagy leveleknek köszönhetően elősegíti a termőtalaj természetes védelmét - akár nedves kartonpapírt is használhatunk erre a célra, amelyre köveket tegyünk nehezékként. Egy másik megoldás lehet a természetes - különösen a zöldségekből készült - műtrágya, amelyből hatékony mulcsot készíthetünk az első hajtások megjelenése előtt.