Sárgarépás gofri lágytojással
A brunch az angol breakfast (reggeli) és a lunch (ebéd) összevonásából született, amely a késő délelőtti étkezéseket jelöli és egyaránt tartalmazhat sós és édes ételeket. Mi lehetne ennél ideálisabb villásreggeli recept, mint ez a sárgarépás gofri lágytojással?
Könnyű
4 személy
20 perc
30 perc
Hozzávalók
Hozzávalók
4 személyre
A gofrihoz:
125 g citromlében marinált reszelt sárgarépa
3 tojás
50 g puha vaj
250 g liszt
40 cl tej
½ zacskó sütőpor
2 csipet őrölt kömény
só, bors
A lágytojáshoz:
4 L-es méretű tojás
125 g citromlében marinált reszelt sárgarépa
3 tojás
50 g puha vaj
250 g liszt
40 cl tej
½ zacskó sütőpor
2 csipet őrölt kömény
só, bors
A lágytojáshoz:
4 L-es méretű tojás
hozzávalók 4 személyre
A gofrihoz:
125 g citromlében marinált reszelt sárgarépa
3 tojás
50 g puha vaj
250 g liszt
40 cl tej
½ zacskó sütőpor
2 csipet őrölt kömény
só, bors
A lágytojáshoz:
4 L-es méretű tojás
125 g citromlében marinált reszelt sárgarépa
3 tojás
50 g puha vaj
250 g liszt
40 cl tej
½ zacskó sütőpor
2 csipet őrölt kömény
só, bors
A lágytojáshoz:
4 L-es méretű tojás
- lépés 1Készítsük el a gofritésztát. Törjük fel a tojásokat és keverjük ki az olvasztott vajjal.
- lépés 2Szitáljuk a sütőport a lisztbe. Adjuk hozzá a tojásokhoz, és keverjük össze.
- lépés 3Formázzunk egy lyukat a közepébe, és folyamatos kevergetés mellett fokozatosan öntsük bele a tejet, majd keverjük csomómentesre. Adjuk hozzá a köményt és egy csipet sót és borsot. Vagy használjunk turmixgépet a gofritészta elkészítéséhez.
- lépés 4Végül adjuk hozzá a lecsöpögtetett, reszelt sárgarépát, és addig keverjük, amíg sima tésztát nem kapunk.
- lépés 5Melegítsük elő a gofrisütőt. Enyhén olajozzuk ki vagy kenjük meg olvasztott vajjal, és süssük meg az első adag gofrit. Addig ismételjük, amíg a tészta el nem fogy. Tegyük félre a kész gofrikat.
- lépés 6Amíg a gofrik készülnek, főzzük meg a lágytojásokat. Tegyük őket 3 percre forrásban lévő sós vízbe, majd tartsuk hideg víz alá, hogy megállítsuk a főzést.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
Fedezze fel ezt is...