Két babos curry sült krumplival
A kétféle babbal készült krémes, enyhén csípős, kókusztejes curry igazi kényelmi recept, amit paradicsommal, korianderrel, római köménnyel, gyömbérrel, chilivel tehetünk még pikánsabbá. A sültkrumpli rajongók kifejezetten értékelni fogják a mellé tálalt sültkrumpli kockákat.
Közepes nehézségű
4-6 személy
40 perc
30 perc
Hozzávalók
1 személyre
1 doboz Bonduelle Vapeur Vörösbab
1 doboz Bonduelle Cannellini Fehérbab
1 doboz hámozott, darabolt paradicsom konzerv
1 hagyma
3 gerezd fokhagyma
hüvelyknyi gyömbér
1 tk. őrölt római kömény
1 tk. őrölt koriander
1 tk. curry fűszerkeverék
1 chili
60 dkg krumpli
2 dl kókusztej
görög joghurt
só
bors
olaj
opcionális: főtt rizs a tálaláshoz
1 doboz Bonduelle Cannellini Fehérbab
1 doboz hámozott, darabolt paradicsom konzerv
1 hagyma
3 gerezd fokhagyma
hüvelyknyi gyömbér
1 tk. őrölt római kömény
1 tk. őrölt koriander
1 tk. curry fűszerkeverék
1 chili
60 dkg krumpli
2 dl kókusztej
görög joghurt
só
bors
olaj
opcionális: főtt rizs a tálaláshoz
hozzávalók 1 személyre
1 doboz Bonduelle Vapeur Vörösbab
1 doboz Bonduelle Cannellini Fehérbab
1 doboz hámozott, darabolt paradicsom konzerv
1 hagyma
3 gerezd fokhagyma
hüvelyknyi gyömbér
1 tk. őrölt római kömény
1 tk. őrölt koriander
1 tk. curry fűszerkeverék
1 chili
60 dkg krumpli
2 dl kókusztej
görög joghurt
só
bors
olaj
opcionális: főtt rizs a tálaláshoz
1 doboz Bonduelle Cannellini Fehérbab
1 doboz hámozott, darabolt paradicsom konzerv
1 hagyma
3 gerezd fokhagyma
hüvelyknyi gyömbér
1 tk. őrölt római kömény
1 tk. őrölt koriander
1 tk. curry fűszerkeverék
1 chili
60 dkg krumpli
2 dl kókusztej
görög joghurt
só
bors
olaj
opcionális: főtt rizs a tálaláshoz
- lépés 1Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
- lépés 2A krumplit alaposan mossuk meg és héjastul vágjuk nagyobb darabokra. Tegyük egy hőálló tálba, locsoljuk meg olajjal és sózzuk, borsozzuk. Eleinte fóliával letakarva süssük, majd a vége felé vegyük le, hogy szépen megpiruljon.
- lépés 3Vágjuk fel apróra a hagymát és egy lábasban kezdjük el dinsztelni kevés olajon. 5 perc után adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, chili-t és a reszelt gyömbért is. Kevergessük kicsit, majd szórjuk bele az őrölt fűszereket és így is pirítsuk 1-2 percig.
- lépés 4Adjuk hozzá a paradicsom konzervet, fél konzervnyi vizet, majd a kétféle babot. Sózzuk, borsozzuk és forraljuk fel. Alacsony lángon hagyjuk főni 15 percig.
- lépés 5Öntsük hozzá a kókusztejet és melegítsük át újra az ételt, de már ne forraljuk.
- lépés 6Tálaláskor adjunk hozzá a sült krumpliból és kanalazzunk rá joghurtot. Főtt rizst is kínálhatunk mellé.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
- Kukoricás-csirkés enchilada
Mexikói töltött tortilla recept sütőben sütve: a tortillákat sült csirkével, fűszeres-enyhén csípős paradicsomszósszal, tejföllel, édes kukoricával, sajttal, jalapenó paprikával töltjük meg, sütőtálba fektetjük, majd a maradék paradicsomszósszal meglocsolva és a tetején sok sajttal sütjük készre.
Fedezze fel ezt is...