1. >Receptek
  2. >Petrezselymes gombarizottó

Petrezselymes gombarizottó

A receptet követve isteni rizottót készíthetünk. A fehérborral pirított gomba pazar ízt, a petrezselymes vaj pedig selymességét ad az ételnek.
Közepes nehézségű
4 személy
45 perc
35 perc
Megfizethető
Hozzávalók
4 személyre
35 dkg rizottórizs

2+2 evőkanál vaj

1 fej vöröshagyma, kockákra vágva

3-4 gerezd zúzott fokhagyma

0,5 dl száraz fehérbor

kb. 7 dl húsleves

só, bors

15 dkg reszelt parmezán

1 csokor petrezselyemzöld, finomra aprítva

1 doboz Bonduelle szeletelt gomba
hozzávalók 4 személyre
35 dkg rizottórizs

2+2 evőkanál vaj

1 fej vöröshagyma, kockákra vágva

3-4 gerezd zúzott fokhagyma

0,5 dl száraz fehérbor

kb. 7 dl húsleves

só, bors

15 dkg reszelt parmezán

1 csokor petrezselyemzöld, finomra aprítva

1 doboz Bonduelle szeletelt gomba
  1. lépés 1
    2 evőkanál vajat egy nagyobb serpenyőben felolvasztunk, és megfonnyasztjuk rajta a vöröshagymát. Beledobjuk a fokhagyma felét is, majd hozzáadjuk a rizst. Alaposan összeforgatjuk, és felöntjük a borral. Megvárjuk, hogy a bor elpárologjon, majd 1-1 merőkanálnyi húslevest a rizshez adunk.
  2. lépés 2
    Ahogy elfogy a húsleves, mindig hozzáadunk egy újabb kanállal (nem biztos, hogy az összes húslevesre szükség lesz, ne ijedjünk meg, ha marad belőle). Ha a rizs már majdnem kész, hozzáadjuk a gombát és a fokhagyma másik felét.
  3. lépés 3
    Sóval, borssal ízesítjük, és hozzáadjuk a reszelt parmezánt is. Pár percig még pároljuk, majd levesszük a tűzről, hozzákeverjük a petrezselymet és még 2 evőkanál vajat, ettől lesz finom selymes. Forrón tálaljuk.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend
  • Gombás-spenótos lasagne

    Kiadós fogás, emellett gyerekbarát is, hiszen a krémes, besamel mártással készült lasagne-nak senki sem tud majd ellenállni. A gyerekek kedvencét, a tésztát ezúttal spenóttal és gombával kombináljuk és sajttal bőségesen megszórva ropogósra sütjük.

  • Karácsonyi quiche füstölt sonkával, zsál...

    Könnyű karácsonyi quiche konyhakész tésztából. Egy kis salátával egyszerű, az alapanyagoktól mégis ü...

  • Burgonyás-gombás pite

    A klasszikus pite sós és zöldséges újragondolása. Hidegen és melegen is fogyasztható, finom és illat...